טראפל שוקולד

כמות ל-5 אנשיםחומרים:250 גרם שוקולד לבן250 גרם שוקולד חלב125 גרם מחית נוגט25 גרם פצפוצי אורז30 גרם שקדים פרוסים קלוייםאופן ההכנה:להמיס את כל החומרים בתוך קערת נירוסטה ולהניח אותה מעל סיר עם מים על אש קטנה.לערבב היטב עד לקבלת מרקם אחיד.לשפוך את תכולת הסיר לתוך תבנית מרופדת בנייר פרגמנט (בגודל של תבנית אפיה סטנדרטית ביתית). מרדדים ומגיעים לעובי של 3 מ"מ.להכניס את התבנית למקפיא ל-5 דקות.להוציא מהמקפיא ולשבור ליחידות באיזה צורה שרוצים (עיגולים, ריבועים גדולים/קטנים, לבבות וכד').שף אשר מדר הוא מאסטר בקינוחים מזה 20 שנה, ונקרא לא פעם לבשל לאמנים בינלאומיים כמו רוג'ר ווטרס, כריס קורנל, להקת דפש מוד.קראנץ' בן יהודה 6, ראשון לציון. טל. 03-9654444 , www.crunch-b.co.il