מצרכים:
3/4 כוס סוכר
4 חלמונים
2 כוסות חלב
2 מיכלי שמנת מתוקה של 250 מ"ל כל אחד
6 קוביות בזיליקום דורות
כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
מחממים בסיר את השמנת יחד עם החלב, השמנת והבזיליקום עד לרתיחה.
מסירים מהאש
מערבבים בקערה את החלמונים יחד עם הסוכר ותמצית הוניל.
מערבבים יחד את שתי התערובות היטב ומצננים.
מעבירים או למכונת גלידה ביתית או לקופסה ולהקפאה.
מגישים לאחר ההקפאה.
