מרק תותים בכוס מרטיני

חומרים (4 מנות):½ ק"ג תותים1 מנה (שוט) קואנטרו1 כוס מיץ רימונים1 כדור סורבט גלידת קוקוס4 כפות בלסמי מצומצם עם 4 חתיכות תותים קצוצים לקוביות מעט פלפל שחוראופן ההכנה:טוחנים את התותיםמוסיפים מיץ רימונים ושוט הקואנטרו שופכים את התערובת לכלי הגשהמצננים במקרר למשך שעתייםמוזגים את המרק לכוס מרטינימוסיפים את תערובת הבלסמי והתותיםמקשטים עם כדור סורבה קוקוסADAMA בקתה קולינארית, מעלה הראשונים 8, גבעת זמרין, זיכרון יעקב, www.adama-bc.co.il, טל. 054-4315094, 04-6293183