מעדן חיטה בחלב

כמות: 6-8 סועדים זמן הכנה: 5 דקותזמן בישול: 20 דקות מצרכים:500 גר' חיטה מלאהמים להשרייה ולבישולכוס וחצי (300 גר') סוכר1 פחית חלב קוקוס2 שקיות סוכר וניללקישוט:שבבי קוקוס מיובשחופן צימוקיםחופן צנוברים קלוייםחופן אגוזים קצוציםקינמון טחוןאופן ההכנה:משרים את החיטה בקערה עם ליטר וחצי מים למשך הלילה (ולא פחות מ-10 שעות).שוטפים את החיטה במסננת ומבשלים בסיר בינוני עם 2 ליטר מים על אש קטנה מאוד, כשעתיים.אחרי שעה וחצי לערך, מוסיפים את הסוכר, חלב הקוקוס וסוכר-וניל עד להמסתם.מצננים ומכניסים למקרר.הגשה: מחלקים למנות בכוסות או קעריות.מפזרים ממעל את הפירות היבשים והקינמון הטחון.צילום דניאל לילה