חומרים ל- 10 אנשים:
1 ק"ג פלפל אדום
1ק"ג פלפל ירוק
1 ק"ג פלפל צהוב
1 כוס קמח
4 ביצים
10 גרם אבקת אפיה
1 כף טרגון קצוץ
כפית שום קצוץ
1 כף אבקת מרק עוף
מלח, פלפל שחור גרוס
שמן לטגון
חצי כוס שמן זית
אופן ההכנה:
מתבלים את הפלפלים בשמן זית, מלח, פלפל שחור גרוס.
קולים את הפלפלים בגריל.
מקלפים את הפלפלים וחותכים אותם לרצועות.
מערבבים את כל החומרים יחד ומטגנים עד לקבלת צבע חום זהוב
