רשת ארומה ישראל פותחת בתי קפה תחת השם ארומה מיני בר, אשר הקונספט העומד מאחוריהם הינו נגישות מרבית ברחבי הארץ, כגון בבנייני משרדים, יישובים קטנים וצדי דרכים.
הרשת צופה פתיחתם של כ-80 בתי קפה "ארומה מיני בר" בתוך חמש שנים.
סניפי ארומה מיני בר יצוידו במכונות קפה, מגוון שתייה קרה, ותנורי אפייה לאפייה טרייה במקום, בדומה לקונספט של ארומה. מגוון הסנדוויצ'ים יהיה מצומצם יותר, ויכלול סנדוויצ'ים שאינם מצריכים בישול או הכנה במטבח.
הסניף הראשון של ארומה מיני בר יפתח בקרוב בתחנה המרכזית בנהריה, ולאחר מכן יפתח סניף נוסף בתחנה המרכזית בראשון לציון.
מרבית המכירות בסניפי ארומה מיני בר יתבססו על קפה to go, בשונה מסניפי ארומה שמרבית מכירותיה מתבססות על חווית הבילוי במקום.
על-מנת לבדל את הרשת, הוחלט למתג אותה תחת ארומה מיני בר וזאת כדי שציבור הלקוחות יוכל להבחין בין סניפי ארומה המציעים את כל מגוון המוצרים לבין ארומה מיני בר בהם ההיצע קטן יותר ומותאם לקונספט של הסניפים.
