בטטות בסילאן תמרים ושקדים

חומריםחצי ק"ג בטטהחופן גבעולי טימין טרי1/4 כוס סילאן תמרים50 גר' שקדים מולבנים פרוסים3 כפות שמן זית כתית1 שן שום כתושהאופן ההכנהחותכים את הבטטות לקוביות קטנותחולטים במים רותחים עד שהבטטה מתרככת אך עדיין שומרת של קשיות, כ-10 דקות מרתיחת המיםמקפיצים במחבת בשמן זית כ-2 דקות ומסננים מן השמןמערבבים את הסילאן עם שן השום ומוסיפים לבטטהמתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעםמגישים פושר