בין אזעקה לממ"ד: כדורי קוקוס אורז אגוזים ותמרים

מצרכים

1 כוס אורז

1/2 כוס חלב שיבולת שועל

1 מקל קינמון

 קליפת לימון

4 כפות דבש

8 תמרים

1/2 כוס אגוזים

4 כפות דבש נוספות

קוקוס טחון לציפוי

מים

אופן ההכנה

השרו את האורז במים למשך 20 דקות.

סננו ושמרו בצד.

בסיר הרתיחו חלב שיבולת שועל יחד עם מקל קינמון וקליפת לימון.

הוציאו את הקינמון וקליפת הלימון מהחלב.

הוסיפו לחלב את האורז המסונן.

הוסיפו 4 כפות דבש וערבבו היטב.

בשלו את התערובת על אש נמוכה כ-20 דקות.

סננו ושמרו בצד לקירור.

במיקסר טחנו יחד אגוזים, תמרים ו-4 כפות דבש נוספות ליצירת ממרח.

צרו כדורים קטנים מממרח האגוזים והתמרים.

עטפו כל כדור ממרח בשכבה של תערובת האורז המבושל ליצירת כדור גדול יותר.

גלגלו כל כדור בקוקוס טחון לציפוי והניחו להתקרר.

כשהכדורים מתקררים – טרפו אותם או חכו לאזעקה הבאה. בממ"ד ייהנו מהם בשמחה.