ביסטרו מיגל מארח את מסעדת בוחא לארוחת חורף

השף עדי אבו מביסטרו "מיגל" יארח בחודשים הקרובים חברים לבישול משותף, במסגרת סדרת ארוחות חורף מיוחדות.
סדרת הארוחות המיוחדות תתחיל עם השף אלעד הרוש ממסעדת "בוחא" אשר בשוק הכרמל, שתתקיים ביום ראשון 23/12/2007.

השניים יציגו ארוחת חורף משותפת בטעמים ים-תיכוניים מובהקים, שתפריטה יכלול:
מנות פתיחה:
מרק בשר עם טורטליני ממולא בשפונדרה וכבד – 41 ש"ח
חצילונים בתבלינים ודבש – 41 ש"ח
קרפצ'יו לוקוס ושומר כבוש – 46 ש"ח
סלט עלים וירקות שורש בוינגרט הדרים – 36 ש"ח
מנגולד עם חומוס, שרימפס וקלמארי – 59 ש"ח
קונפי ארטישוק עם גבינה כחולה – 38 ש"ח

מנות עיקריות:
צלעות טלה עם ארטישוק ירושלמי הריסה ולימון כבוש – 110 ש"ח
צוואר טלה מבושל על מצע של חיטה ירוקה וירקות שורש – 89 ש"ח
תבשיל דג ים עם תרד וירקות ירוקים – 72 ש"ח
כרעיים של עוף בבישול איטי על מצע אורז עשבי תיבול – 72 ש"ח
קוסקוס עם ירקות חורף – 60 ש"ח
פילה בקר על תבשיל ארטישוק ירושלמי ופטריות בציר בקר – 98 ש"ח

קינוחים:
מלבי – 30 ש"ח
כנאפה – 35 ש"ח
מרק הדרים – 30 ש"ח

הארוחה תתקיים בשני סבבים. מומלץ להזמין מקומות מראש.


Miguel
רח' הירקון 88, ת"א
טל. 03-5107555






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה