בית המשפט אישר סופית ביום חמישי 2.12.10 את העסקה לרכישת "לחם ארז" על ידי "אשל לחמים בע"מ" ורשת "קפה קפה", לאחר הסדר שהושג בין הנושים לכונס הנכסים של "לחם ארז"
מהלך זה משלים את אישור בית המשפט לפני כחודש, לאפשר לאבי שקלו ושאול לויתם – בעלי "א.ש.ל לחמים"- מאפיית בוטיק לשוק המוסדי, ורונן נימני – בעל רשת "קפה קפה" לרכוש יחדיו את "לחם ארז" בסכום של 7.25 מיליון ש"ח, כאשר החלוקה היא שמאפיית הלחמים והקונדיטוריה תהיה בבעלותם של אבי שקלו ושאול לויתם, ואילו המעדניות ובתי הקפה יהיו בבעלותו של רונן נימני.
אבי שקלו אמר עם חתימת העסקה: "בכוונתי להשאיר את עובדי הייצור על מנת לשמר את כל האנשים שעבדו תחת ארז קומורובסקי, כדי שימשיכו את המורשת ולטפח את המוצרים של ארז בחברה בריאה ויציבה יותר".
