בצק פריך

 

חומרים
500 גר' קמח קר
250 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
1. ביצה טרופה
3. כפות מים קרים
3. גר' מלח
20 גר' אבקת סוכר

ההכנה
מערבבים את החומרים היבשים עם החמאה עד שמתקבלים פירורים.

מוסיפים את הביצה והמים ומערבבים מעט (אפשר במעבד מזון עם להב מתכת) עד שמתקבל בצק, עוטפים בניילון נצמד ומקררים שעה.

* חשוב לא לעבד את הבצק יותר מידי.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה