זו הפעם הרביעית  ששפים מצמרת הסצינה הקולינרית נרתמים ליצירת גלידות חדשות ומקוריות של רשת אייסברג, יחד עם השף קונדיטור הראשי של הרשת – כפיר כהן.
השנה הצטרפו ליצירה השפים מיכל אנסקי, אבי ביטון, אסף גרניט, עמר מילר, יונתן רושפלד, ומיקי שמו.

שש הגלידות החדשות יוצעו החל מ-7 ביוני עד 23 ביוני בכול סניפי גלידות אייסברג.
הגסטרונומית מיכל אנסקי (שוק הנמל, מאסטר שף) – בחרה להשתמש בפרות טריים מהשוק ויצרה סורבה תפוח ישראלי חמצמץ עם קרמל.
השף אבי ביטון (אדורה) – הציע גלידה שמקורה באגן הים התיכון, גלידת שמנת עם טחינה, סילאן ופיסטוקים.
השף אסף גרניט (מחניודה, מונא) – בחר ברוח ירושלמית ויצר גלידת עוגת סולת ותאנים.
השף עומר מילר (חדר אוכל, השולחן) – הסב קינוח ממסעדת השולחן למתכון גלידת גבינת פטה עם דבש, טימין ופיסטוק.
השף יונתן רושפלד (הרברט סמואל, אחד העם, יבנה-מונטיפיורי) – בחר בכיוון צרפתי קלאסי עם של גלידת שמנת משובצת בעוגת טארט טאטן.
השף קונדיטור מיקי שמו (רשת קונדיטוריות שמו) – ורבה צבעוני וקיצי עם ליצ'י ופטל אדום.

בעבר שיתפה רשת אייסברג פעולה עם השפים חיים כהן, אייל שני, ישראל אהרוני, מאיר אדוני, רפי כהן, ארז קומורובסקי,מיקה שרון רביבה אפל, אביב משה, אייל לביא, רונן סקינזיס, ורועי סופר.

את גלידות השפים לקיץ 2012 תמצאו בסניפי גלידות אייסברג בת"א, ראשל"צ, רחובות, רמה"ש,  הוד השרון, רעננה