גלידת תפוח בדבש

 

רסק תפוחים:
2 תפוחים מזן גרנד אלכסנדר או סמית'
1/2 כוס מים
1 כף סוכר
2-3 טיפות תמצית וניל
רצועות מ- 1/4 קליפת לימון

אופן ההכנה:
מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות.
מניחים את התפוחים בסיר עם המים, הסוכר, תמצית וניל וקליפת לימון.
מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים עד שהתפוחים הופכים לרסק. 
מוציאים את קליפת הלימון, מורידים מהאש ומקררים.

גלידה בטעם וניל:
1 שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד לבן חלבי
מקל וניל – לא חובה

אופן ההכנה :
מביאים לרתיחה את השמנת ומקל הווניל,
מורידים מהאש ומצננים מעט [ל-50 מעלות].
מוסיפים את השוקולד הלבן ובוחשים היטב עד להמסה מוחלטת.
מקררים את התערובת במקרר למשך 6 שעות.
מקציפים את התערובת לקציפה בהירה.
מערבבים פנימה את רסק התפוחים,
יוצקים לתבנית ומקפיאים.

אופן ההגשה:
מניחים על צלחת הגשה 2 כדורי גלידה ויוצקים מעליהם דבש.
אפשר להגיש עם סלט פירות.

צילום: בלהה אלהרר






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה