'גרג קיטשן' מבית רשת 'קפה גרג' (לה יש 120 סניפים בפריסה ארצית) היא רשת מסעדות בסגנון ביסטרו, המציעה חוויית אוכל עם מגוון מנות, מארוחות בוקר דרך מנות ביניים, בראנץ', מנות עיקריות ואחרונות, בליווי קוקטיילים ויינות.
הגענו להשקת סניף קיטשן החדש בעופר קניותר שבנס ציונה – מסעדת ביסטרו כשרה למהדרין עם מנות שף חלביות. יש כאן 150 מקומות ישיבה, וארוחות בוקר מוגשות עד 13:00.
מבופה עשיר אכלנו כרובית ארוסטיטו – כרובית צלויה, לאבנה, סלסלת עגבניות רעננה, עשבי תיבול לימוניים וצ'ילי טרי, עליהם פזורים שקדיים קלויים ופרמז'ן (49 ₪). חגיגה של טעמים ומרקמים, המתאימה לפתיחת של הארוחה.
מנה נוספת שתכבוש את לב הסועדים היא בוראטה ארטישוק – הכוללת גבינת בוראטה לצד עגבניות שרי צבעוניות, שום קונפי, ארטישוק, זיתי קלמטה ושמן זית. כל אלו מוגשים על ברוסקטה צלויה בליווי בזיליקום ובלסמי מצומצם, ליצירת איזון טעמים (73 ₪).
משם עברנו למחבת דגים – נתחי דג עסיסיים עם ברוקולי טרי, שום, חמאת פלפלים חריפים, עגבניות שרופות וטימין. הלחם הקלוי בצד מוסיף טאץ' קראנצ'י (59 ₪). מנה טובה, בהחלט חביבה.
לחובבי האוכל האסיאתי יש באן קיטשן – לחמנייה מאודה במילוי דג קריספי, סלט עלים בתיבול אסיאתי, שקדים קלויים וצנונית פריכה. מוגשים בכלי אידוי לצד מטבל איולי-כורכום מרענן (63 ₪). מנה מלאת טעם, נגיסה ונעימה.
המשכנו עם מנת פילה דניס מפתיעה, עם שילוב של פילה דג נימוח, ניוקי רכים, חמאה, אפונה, ארטישוק, גרידת לימון ועשבי תיבול ברוטב יין לבן. הדג ספג לתוכו את הטעמים, והתוצאה היא מנה אלגנטית ומרעננת. טעימה (107 ₪).
לא עמדנו בפיתוי, וטעמנו גם מתפריט ארוחות הבוקר בריוש מקושקשת רכה – לחם בריוש שמוגש עם חמאת כמהין, מוצרלה מוקרמת, ביצה מקושקשת רכה, קרם פרש ורוטב הולנדייז, יחד עם סלט אישי (59 ₪). מנה שמשלבת את היוקרתיות של חמאת כמהין עם תחושת הביתיות של לחם בריוש רך ונימוח.
מה שיפה במסעדת נס ציונה החלבית של רשת קיטשן (יש בה גם מסעדות בשריות – כל מסעדות הרשת כשרות), זה שהאוכל מתאים לכל המשפחה – מחביתה וגבינה עד מאכלי דגים למיניהם, כשרוב הסניפים ממוקמים בתוך מרכזי קניות, מה שמאפשר להסתובב, לקנות, ואז ליהנות מארוחה. כיום יש 11 סניפי קיטשן ברחבי הארץ, והכוונה להרחיב את הרשת לערים מרכזיות נוספות.
