דואט כנף עוף וחזה בציפוי שקדים וסלט פלפלים ברוטב טריאקי

חומרים למנה לשלושה סועדים3 כנפי עוף עם עצם3 חזה עופיוןלציפוי100 גרם פירורי שקדים1 ביצה טרופהקמחסלט פלפלים1 פלפל אדום 1 פלפל צהוב מלחפלפלשמן זיתחצי כפית חומץ בן ייןצרור פטרוזיליה קצוצהרוטב טריאקי1 כוס סויה2 כוסות סאקי1 כוס אופן ההכנה רוטב טריאקילערבב את כל המצרכים בסיר על אש נמוכה ולצמצם עד לקבלת רטב סמיך.לכנפיים וחזה עופיוןמבשלים את כנפי העוף ברוטב הטריאקי למשך עשר דקות, או עד שהכנף מוכנה.את חזה העופיון, טובלים בביצה ובפירורי השקדים ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה.סלט הפלפליםקולים את הפלפלים, על הגז, על אש גבוהה.חותכים את לרצועות ומוסיפים להם מלח, פלפל, חומץ ופטרוזיליה.