fbpx

הגל הטבעוני במסעדות – הצעות חדשות

כבר לא מדובר בתופעה איזוטרית, אלא בגל של מנות טבעוניות המתפשטות לא רק במסעדות ייעודיות אלא במסעדות ובתי קפה רבים. אנחנו עוקבים ומעדכנים
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

מנות טבעוניות בביסטרו 'טשרניחובסקי 6'
בהמשך לביקוש ההולך וגבר למנות טבעוניות, מציעים בביסטרו "טשרניחובסקי 6", גם מנות טבעוניות בארוחות הצהרים והערב, וכן בבראנצ'ים המוגשים בימי שבת – מנות ראשונה, עיקרית ואחרונה טבעוניות, המשתנות מדי יום.
בין המנות ראשונות הטבעוניות המוצעות: מרק קישואים (32 ₪), מרק "קלדו ורדה" – מרק תפוח אדמה טחון עם בצל וכרוב (42 ₪), סלט קישואים עם נענע וטופו (48 ₪), סלט שורשים חם עם עלים ירוקים (48 ₪).
במנות העיקריות הטבעוניות: קרם שעועית לבנה עם תבשיל קייל, בצל ופטריות (48 ₪); פסטה בקרם עגבניות וירקות חורף (58 ₪); ומקציצות עדשים שחורות וירקות על קרם עגבניות ופלפלים, לצד אורז מלא וירק עונה (65 ₪).
לקינוח מגישים גלידה טבעונית וקרם חלב שקדים.
"טשרניחובסקי 6", רחוב טשרניחובסקי 5, תל אביב, 03-6208729

צילום אנטולי מיכאלו

 

 

בורגר טבעוני חדש בפילדלפיה
מסעדת פילדלפיה, האחות הקטנה של דיקסי, מציעה לראשונה בורגר טבעוני, המורכב מתערובת מיוחדת שמכילה אורז, עדשים מונבטות וגרגירי פשתן, מוגש כבורגר מלבני בלחמנייה
פילדלפיה – Good food Fast service תוצרת הארץ 3, תל אביב, 03-6930606, אתר להזמנות



פיט קפה יוצא בתפריט טבעוני חדש
'פיט קפה' הוא בית קפה חדש וייחודי הנמצא בתוך מועדוני כושר, ומספק חוויה כוללת של טעם, בריאות ותזונה נכונה. בית הקפה מיועד גם ובעיקר לקהל הרחב, המעוניין ליהנות מתפריט המבוסס על ערכים של בריאות ותזונה נכונה, תוך שילוב בין מזון בריא, מזין ואנרגטי, לבין תפריט מגוון וטעים.
התפריט הטבעוני החדש כולל: קציצות ברוטב אדום, המבורגר בלחמנייה, סלט קינואה, שקשוקה טופו, כריך גואקמולי, סלט טופו ופטריות, מוקפץ טופו, דואט פטריות, סלט פאטוש, כריך אנטיפסטי וקינוח טבעוני מתחלף.


חדש ברשת wolfnights: המבורגר טבעוני veggie
wolfnights, רשת ה- chef burger הפועלת החל משנת 2008 ומתמחה בהמבורגר גורמה, מציגה לראשונה המבורגר טבעוני, אשר יחליף את ההמבורגר הצמחוני של הרשת: קציצת טופו המגיעה עם פטריות פורטבלו, עגבנייה ונבטי צנונית כאשר אליהם מתלווה לחמנייה מקמח מלא.
מחירים:
המבורגר טבעוני veggie: 43 ₪
עסקית המבורגר טבעוני veggie צהרים (המבורגר, שתייה ותוספת): 50 ₪
עסקית המבורגר טבעוני veggie ערב (המבורגר, שתייה ותוספת): 59 ₪
אתר

 



 

 

מסעדת Village Green הטבעונית נפתחה בתל אביב
מסעדת Village Green (ויליג' גרין) היא מסעדה טבעונית המהווה חלק מרשת בעלת שני סניפים צמחוניים בירושלים.
המסעדה מציעה תפריטי בוקר, צהרים וערב מקוריים ומגוונים, ובלילה הופכת לבר טבעוני עם נשנושי בר ואלכוהול קליל, המבוסס על תמציות תוצרת בית, כשברקע מוזיקה מתאימה.
בתפריטים, המשתנים מדי יום, מגוון גדול ויצירתי של סלטים ותבשילים, מרקים ופשטידות, פסטות וממולאים, קציצות ועוד. מטבח המסעדה מבוסס על מוצרים וחומרי גלם טריים ואיכותיים: ירקות, פירות, תבלינים, דגנים וקטניות אורגניים, ללא כל שימוש בחומרי טעם, ריח, או שימור מלאכותיים.
ארוחה רגילה במחיר 44 ₪ או מארוחה גדולה במחיר 59 ₪, המורכבות ממנות של סלטים ותבשילים על פי בחירה, או ממנות נפרדות, כגון: ארוחת קציצות (39 ₪), ארוחת לזניה (52 ₪).
מוצע גם שירות Take Away, אפשר להזמין מראש מנות שמותאמות אישית וארוחות מלאות לאירועים, וכן אפשר לרכוש ממבחר המוצרים הביתיים הייחודיים: ריבות, גרנולה, רטבים וחליטות.
Village Green – יהודה הלוי 85, ת"א, 03-6760909
א'-ה': 8:00-חצות; ו': 8:00-כניסת שבת, שבת: צאת השבת-חצות

צילום דן בלילטי

 

o

מסעדת "פטרה" באשדוד מציעה מנות לטבעונים
בשורה קולינרית לטבעונים האוהבים אוכל גרוזיני: מסעדת "פטרה" בחוף הקשתות באשדוד מרחיבה את תפריט המנות הטבעוניות.
שף סימו בן חובל, מציע בנוסף למרק הבצל המוגש בקערית לחם, פטריות מוקפצות בשום ויין על מחבת לוהטת ולובואני-בצק אפוי בתנור ממולא בשעועית אדומה פיקנטי, גם מנות חדשות: חינקלי פטריות – כיסוני בצק ממולאים בתערובת פטריות ובצל בתיבול גיאורגי) וצ'יבורקי תפו"א – בצק גרוזיני פריך במילוי תפוח אדמה וירק מטוגן.
בנוסף יש ב"פטרה" מגוון מנות, לרבות פירות ים במבחר וריאציות קולינאריות, סלטים, מאפים ותבשילים גרוזינים, מרקים, בשרים על הגריל, דגים, פסטות, כריכים ומנות אחרונות.
פטרה – רחוב מפקורה 1, אשדוד: 08-8651610

רשת גרג מציעה תפריט טבעוני של 50 מנות בדיזינגוף סנטר בשיתוף עמותת Vegan-Friendly
רשת בתי הקפה גרג מציעה עתה בסניף דיזנגוף סנטר (בניין B קומה 3, צמוד לצומת ספרים), תפריט טבעוני מלא, מורחב ועשיר, אשר יכלול כ- 50 מנות בקטגוריות ארוחות בוקר, ארוחות צהרים, פסטות, כריכים, משקאות, קינוחים.
התפריט הטבעוני נבנה בשיתוף פעולה עם הנהלת דיזינגוף סנטר, המעוניינת לאפשר לקהל הטבעוני הפוקד אותה ליהנות מתפריט מגוון באווירה נעימה, וכן בשיתוף עמותתVegan Friendly (ויגן פרנדלי), הפועלת לקידום אורח החיים הטבעוני בישראל, ויכלול מנות המבוססות על השראות וטעמים מרחבי העולם: המטבח האיטלקי, האסייתי, האמריקאי, הבלקני, השוויצרי, המקסיקני, הספרדי והישראלי.
לפני כשנה השיקה רשת קפה גרג בכ- 100 סניפיה ברחבי הארץ תפריט טבעוני הכולל כ- 22 מנות וקינוחים לרווחת קהל לקוחותיה זאת בעקבות ההיענות הגבוהה לטרנד הטבעונות.
התפריט הטבעוני המורחב יכלול מגוון של מנות וקינוחים חדשים טבעוניים, כמו: סלט אצות וואקמה, שווארמה גלילית מנתחי סייטן, תבשיל קארי ירקות, המבורגר VEG דאבל, כריך מן הים, כריך עיג'ה, ספגטי ים תיכוני, פסטה בתבשיל ארוך של ירקות שורש וסייטן, פיצות במבחר תוספות.
קינוחים: אצבעות קראנץ', מוס חלבה ושוקולד, מוס שוקולד, פירות העונה, כדורי סורבה, שטורדל בננה עם כדור גלידה.
משקאות: משקה בריאות חם, מקל קינמון, ג'נג'ר, תפוחים, סילאן, לימון ונענע. משקה נשנושים חם, חלב סויה מוקצף סילאן ותערובת נשנושים גרוסה. מגוון חליטות תה בטעמים. מיץ רימונים סחוט, שייק פירות על בסיס חלב סויה. משקה פרי אסאי מברזיל.
צילום אלעד גוטמן

 

רשת רי:בר מציעה תפריט משקאות בריאות טבעוני חדש
רשת משקאות הבריאות רי:בר, חונכת תפריט משקאות טבעוני חדש- re:veggi, כשלדברי הרשת המשקאות משלבים בתוכם חומרי גלם איכותיים מקטגוריית מזון העל, ויש בהם ערכים תזונתיים משמעותיים.
תפריט המשקאות החדש נטול מוצרי חלב ומוצרים מן החי, וערכם הקלורי לא עולה על 250 קלוריות לכוס "סמול" (S). בנוסף שמו בתפריט החדש של רי:בר דגש על הפחתת כמות הסוכר והחלפת טעם המתיקות בתחליפים בריאים כמו סילאן.
התפריט החדש כולל שישה משקאות חדשים בקטגוריית משקאות הירקות והפירות:
משקה וודג'י קקאו – משקה על בסיס חלב סויה בתוספת קקאו, פולי קקאו, נוגט ובננה.
משקה בטעם עוגת גזר – על בסיס חלב סויה. מכיל גזר, צימוקים אורגניים, אגוזי פקאן, אפרסק, סילאן וקינמון.
משקה וודג'י קייל – על בסיס חלב סויה, בשילוב הסופר פוד – קייל, ובתוספת אבוקדו, ענבים בננה וסילאן.
משקה וודג'י משמש – תפוזים, משמש אוזבקי, מנגו, בננה וגרידת לימון.
משקה וודג'י אננס – תפוחים, אננס, קייל, בננה, נענע.
משקה וודג'י אבוקדו – תפוחים, אבוקדו, אננס, מנגו, חמוציות וסילאן.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה