ההמבורגרים של ברביס אילת – מאחורי גבעת הדשא

ליאור פייקין מבעלי ברביס אילת אומר כי תקופת הקורונה השפיעה מאוד על ענף המסעדנות ושינתה את הרגלי הצריכה של הקהל. לכן בוצעו התאמות בתפריט ובאופן ההגשה כדי לשמור על הסטנדרטים של איכות וטעם האוכל והחוויה הכללית

את סלסלות הכנפיים של ברביס אילת אפשר לקבל בשלושה גדלים ומחירים. הולכות יופי עם בירה. צילום גפן הלוי

למי שאינו בן המקום, בהגעה בפעם הראשונה אל 'דיינר ברביס אילת', יש אתגר מסוים. קל להגיע לסביבה בקרבת החוף  הצפוני, אבל לכו תבינו שמשמעות הכתובת 'לב פארק אופירה (מול מלון דן פנורמה אילת)', היא שמהכיוון ממנו אנחנו הגענו צריך להקיף את גבעת הדשא הבולטת בשטח. מצד שני, זו גבעת הדשא היחידה בסביבה, ואם פשוט תמשיכו ללכת מטרים ספורים לאורך הכביש, תראו שלט הכוונה בולט שרק אנחנו מסוגלים להחמיץ.

צילום רוני בלחסן

אבל הסיבוב והחיפוש היו מתגמלים ביותר, כי הגענו למבנה נעים לעין, בולט בניקיונו ובפשטות ההזמנה בו באמצעות שתי עמדות ויזואליות ממוחשבות. וכן, ישמחו לסייע לכם בכל דבר, אז אמנם ההזמנה עצמית אבל יש כאן צוות שירותי ואדיב שישמח לסייע לכם בבחירה.

צילום מדף הפייסבוק

מה יש כאן? במילה אחת: המבורגרים, וביותר מילים: המבורגרים ועוד מנות עם תוספות ושדרוגים, בתפריט  רחב שמתאים כמעט לכל סועד, עם היצע של המבורגרים בשילובי תוספות, כנפיים, נקניקיות וסלטים, כולל מנות לטבעונים ולילדים, וגם ינוחים.

בין ארוחות ההמבורגרים, המוגשות עם תוספת ושתייה: קלאסי מקסי 200 גרם או דודי 400 גרם – קציצת בקר קלאסית – 67/89 ₪ בהתאמה; מורנו – 200 גרם בקר וטלה בתיבול מיוחד – 74 ₪; המבורגר אנטריקוט – 80 ₪; רובן – קציצת המבורגר במילוי גבינת צ'דר ומעליו פתיתי בייקון קריספי ופרוסות צ'דר – 86 ₪;  ארוחות עוף כמו קריספי צ'יקן בורגר – פרגית בציפוי פריך, חלפיניו ואיולי צ'יפוטלה – 74 ₪; ארוחות פירות ים – שרימפס בורגר 84 ₪; והמבורגר טבעוני מוגש בלחמנייה טבעונית – 76 ₪.

מקניקיית ספירלה במנה מושחתת במיוחד. צילום רוני בלחסן

בואו נדבר קצת על הנקניקיות בתפריט. מניסיוננו הן איכותיות וטעימות, בפורמט של נקניקיות בצורה הקלאסית או בצורת ספירלה, ויש גם נקניקייה בלחמניית פרצעל עם כרוב כבוש, חמוצים וקולסלאו בצד (30/48 ₪ כארוחה). הכנפיים מוגשות במגוון רטבים, במנה אישית, זוגית או בסלסלת כנפיים במחיר 28/52/74 ₪ בהתאמה לגודל. בתוספת של 18 ₪ ניתן לקבל ארוחה מלאה. תפריט הילדים כולל ארוחה עם תוספת, שתייה וגלידה: נקניקיית פרגית בלחמנייה, שניצלונים, וכמובן המבורגר.

צילום משה סולומון

לא לשכוח תוספות כמו צ'יפס צ'דר בייקון או פירה שמנת פרמז'ן (17 ₪), טבעות בצל (27 ₪), צ'יפס רגיל או פוטייטוס (16 ₪), צ'יפס בטטה או קולסלאו (17 ₪), וזה לא הכל. לשוחרי קינוחים: גלידות המוגדרות כ"מושחתות", עם תוספות כמו אוראו, בייגלה מלוח, פופקורן, אפוגטו (אספרסו לוהט על הגלידה הקרה), או ג'יימסון ונילה.

עיצוב wedomedia

אנחנו בחרנו בהזמנת טייק אוויי באיסוף עצמי, עבור החבורה הרעבה שחיכתה לנו – מבוגרים וילדים שאוכלים כמו מבוגרים.  בהמבורגרים 200 גרם שהזמנו בלטה איכות הבשר, והשילוב עם הלחמנייה הטרייה והירקות (לא ביקשנו תוספות מהמגוון) יצר המבוגרים שנטרפים בשקט (הישג אצל ילדים) וביעילות.

ההמבורגר שעשה לנו וואוו. צילום רוני בלחסן

שלישיית נקניקיות ספירלה היא חוויה לעין ולפה, תוך משחק 'זהו את הטעמים' לאלה שלא היו איתנו בתהליך ההזמנה. לטייק אוויי יש חסרונות, אבל היתרון הגדול היה בכך שבאכילה לא היינו ב-ברביס, כי 'רובן' – ההמבורגר במילוי גבינת צ'דר ומעליו פתיתי בייקון קריספי ופרוסות צ'דר, היה לא פחות מאשר וואוו, ונטעם על ידי שלושה שכל אחד מהם רצה 'רובן' שלם לעצמו. סיפור דומה היה עם טבעות הבצל, שמי שלא מיהר, גילה קופסה ריקה. צ'יפס תפוחי אדמה וצ'יפס בטטה היו עדיין חמים כשהגענו הביתה, והיתרון הביתי התגלה כשהצ'יפס שנשארו חוממו בערב קלות בתנור, והזכירו לנו את זלילת הצהרים.

צילום מדף הפייסבוק

בכל מקרה, אנחנו כבר יודעים איך להגיע אל ברביס, ולפי כמות האילתים וגם אנשי הצפון במקום (קל לזהות מיהו מי: שזופים מקומיים מול סמוקי שמש, או חיוורים שהרגע הגיעו לעיר), נראה שרק עבורנו זה היה אתגר. רשמנו לנו לביקור הבא.

ברביס אילת – לב פארק אופירה (מול מלון דן פנורמה אילת) רחוב תרשיש 19 אילת. כל השבוע 12:00 עד חצות. משלוחים וצפייה בתפריט כאן

 






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה