סקר שנערך ע"י יקבי אפרת בנושא הרגלי צריכת ושתיית יין באמצעות מכון "מותגים" במדגם ארצי של 520 מרואיינים, קובע ש-68% מהישראלים קונים ושותים יין, כאשר בקרב הגברים 74% קונים ושותים יין, בקרב הנשים 63% בלבד.
הסקר קובע עוד, שגברים ונשים בגילאי 25-34 שותים הכי הרבה יין (79%), לעומת גברים ונשים בגילאי 65 ומעלה: רק 42%.
תושבי ירושלים במקום הראשון בקרב שותי היין – 75%. תושבי גוש דן – 60.2%, תושבי הצפון – 55.9%, תושבי הדרום – 58.3%, ותושבי השרון הצפוני – (73.2%.
לפי הסקר, קיים קשר בין בעלי השכלה אקדמית לשתיית יין: אחוז שותי היין בקרב בעלי תואר שני ושלישי- 80%, גבוה יותר מאשר בקרב בעלי השכלה על תיכונית – 74%.
לשאלה מהו סוג היין המועדף על הישראלים:
במקום ראשון קברנה סוביניון – 20%.
במקום שני יינות אדומים ללא סיווג זן ענבים – 16%.
במקום שלישי מרלו- 11% , ולאחר מכן לבן- 7%, יין יבש- 7%, אמרלד ריזלינג- 5%.
29% מוכנים לשלם עבור בקבוק יין מעל 40 ₪, 21% עד 25 ₪, ו-10% מוכנים לשלם מעל 100 ₪ לבקבוק יין.
