"אנשי התה" (כך נקראת החברה) – יואל גולדברג ושׁוּרַה קרסלבסקי, מייצרים (תחת מותג Tea Lovers), תמציות תה טבעיות במגוון טעמים, עשויות בתהליך בישול של חומרי גלם איכותיים שהם מייבאים מארצות שונות וגם תוצרת הארץ, כמו עלי תה, פירות ותבלינים. אלה הופכים לתרכיז להכנת משקאות חמים וקרים (גם מוגזים), ואפילו קוקטיילים עם או בלי אלכוהול.
אנשי התה מציעים מגוון של שישה טעמי משקאות מופחתי סוכר, ללא תוספת סוכר, מעוררים וגם ללא קפאין: דובדבן שובב – תה שחור, היביסקוס, תפוח, דובדבן; סאני – תה ירוק, תפוח, פסיפלורה; צ’אי מסאלה – תה שחור, קינמון, ג’ינג’ר, ציפורן, מוסקט; כורכום מסאלה – כורכום, ג’ינג’ר, קינמון, כוכב אניס; חליטת צמחים – מרווה, מנטה, לואיזה, לימונית, זוטה לבנה; מאצ’ה – תמצית אבקת מאצ’ה מעלי תה ירוק נבחרים שנטחנים לאבקה, שיכולה להיות תחליף לקפה.
מכל בקבוק ניתן להפיק עד 12 כוסות משקה מוכן, כאשר הטעמים השונים נמכרים בבקבוקי 375 מ"ל. המחיר ליחידה 36 ₪ (נכון לנובמבר 2024) – להכנת 12 כוסות משקה.
בעולם בו משקאות אלכוהוליים למיניהם וקפה לסוגיו שולטים בעולם המשקאות, סיקרן אותי לדעת למה תה, ושאלתי על כך את יואל גולדברג: "שורה, שותפי והחצי השני בעסק, הוא שף מקצועי שאוהב וחוקר תה ומחובר לתרבות התה המסורתית. שנינו רואים תה כאורח חיים וכמשקה בריא. העסק התחיל לפני שש שנים עם סיר 20 ליטר קטן שהיינו מבשלים בו תה בלילה בבית הקפה שהיה לנו. בלילה ומשם ועד היום עברנו דרך ארוכה שהביאה אותנו לייצור התרכיזים במושב קשת שברמת הגולן. העסק התחיל להתגלגל מהפיקדון הצבאי שלי – 30,000 שקלים, ומאז ועד היום אנחנו פועלים ללא משקיעים וללא חברות שיווק גדולות.
בנינו את הפעילות שלנו כעסק לשירות בתי קפה ומסעדות (B2B – Business-to-business), מתוך רעיון לשדרג את תפריט המשקאות שלהם מעבר לתה גם כמשקה קל, סנגריה חמה, קוקטייל עם עראק – למעשה אינסוף משקאות. כיום אנחנו מספקים את המוצרים ל- 400 בתי קפה ומסעדות ברחבי הארץ – מהצפון עד מצפה רמון, בדגש על שירות מקצועי ויחס אישי מכל הלב".
"התשוקה שלנו היא גם להתחבר ולהכיר אנשים", אומר יואל. "במהלך השנים האלו הפעלנו קייטרינג טבעוני, שירותי בר וצ'אי שופ לפסטיבלים רבים ולקבוצות ריטריטים קטנים. את החיבור בין אהבה לבישול, עבודה עם חומרי גלם, אורח חיים בריא, אירוח והיכרות עם אנשים חדשים – מצאנו בתה".
הם גם יצרו חבילות שי – 20 מארזים שונים לחברות וארגונים, עם מוצרים נוספים של יצרנים ברחבי הארץ, מרמת הגולן עד עוטף עזה. ולקהל הרחב הם מציעים חנות אונליין באתר Tea Lovers, ובה מבחר המוצרים במגוון הרכבים.
לסיום, לא יכולתי לשאול את יואל גולדברג איזה תה מתוך המגוון שלהם הוא אוהב: "תלוי בעונה", הוא עונה. "בקיץ ובמהלך היום סאני – תה ירוק, תפוח, פסיפלורה; בחורף ומאוחר בערב כורכום מסאלה – צ'אי עם שורש כורכום ללא תוספת סוכר וללא קפאין". והנה סוד כבונוס: "בבית (יואל גר במושב דור בחוף הכרמל ושורה בעתלית) אני הכי אוהב לקטוף בגינה גרניום וזוטה לבנה, ולחלוט אותם במים רותחים".
