קבוצת השותפים שייסדה את קבוצת המסעדות העולמית "NOBU" הודיעה על יצירת קבוצה חדשה בשם "THE NOBU HOTEL & RESIDENCES"
המלון ובו גם סוויטות הנופש הראשון ברשת יוקם בישראל, במרינה של הרצליה פיתוח. המלון השני יוקם במנהטן ניו-יורק.
המלון וסוויטות הנופש של נובו בהרצליה יציעו 225 סוויטות, מתוכם 12 פנטהאוזים ותשעה דופלקסים.
השף נובו מטסוהיסה אמר: "את ההשראה לפרויקט קיבלתי מהפונדק היפני המסורתי, ה-Ryokan, אשר משלב את תשומת הלב המוקפדת לפרטים האופיינית להכנסת האורחים היפנית, עם שירותים מודרניים ומתוחכמים. בכוונתנו ליצוק שירות מושלם לתוך העיצוב החדשני, וליצור אווירה מרגשת שתשקף את המותג שלנו".
קבוצת נובו מלונאות הינה שותפות של השף נובו מטסוהיסה, השחקן רוברט דה נירו, רפאל דה נירו, מאיר טפר וריצ'י נוטר.
הקבוצה מפתחת בימים אלו פרויקטים ברחבי אירופה, אסיה, המזרח התיכון, אפריקה, צפון אמריקה ודרום אמריקה.
קבוצת תדהר בבעלות גיל גבע ואריה בכר, יזמה ביחד עם עדי שטראוס ועירית שטראוס, מבעלי קבוצת שטראוס, ודני רובינשטיין את פרויקט המלון במרינה של הרצליה פיתוח, מתוך מטרה להציב סטנדרט חדש בישראל בכל הקשור ליוקרה, אירוח ונוחות.
דייוויד רוקוול וקבוצת רוקוול, חברת אדריכלות ועיצוב רב תחומית זוכת פרסים, ושותפה בנובו במשך כ- 15 שנים,
בנתה אסטרטגיה התואמת את פילוסופיית העיצוב של המותג נובו ויצרה את האדריכלות ועיצוב הפנים.
בפיתוח נובו בהרצליה חבר רוקוול לאדריכל הבינלאומי רני זיס, אשר היה שותף לתכנון מלון הפלאזה בניו יורק.
הפרויקט יכלול את מסעדת נובו הראשונה בישראל, בריכה מעוצבת,ספא נובו אינטימי ומועדון חברים פרטי. כל סוויטת נופש כוללת מרפסות פתוחות עם נופים ים תיכוניים, תוכנית רחבת ידיים עם ריהוט בסגנון נובו וגימורים בעבודת יד, מטבח ייחודי וטכנולוגיה עדכנית.
נובו היא אימפריית מסעדות עולמית, שנוסדה בשנת 1994 על-ידי השף נובו מטסוהיסה ושותפיו, ביניהם השחקן רוברט דה נירו, המפיקים מאיר טפר וריצ'י נוטר. מאז פתיחת המסעדה הראשונה בניו יורק, חברת נובו משכה אליה מעריצים רבים בעלי-שם. מסעדות נובו ממוקמות ביעדים הקוסמופוליטיים ביותר בעולם, כולל לונדון, טוקיו, לאס וגאס, מאליבו, מלבורן, מילאנו, מיאמי ביץ', איי הבהאמה, הונג קונג, וואיקיקי וסן דייגו.
