fbpx

השבוע בענף היין 308: מה נעשה בכרם מואיסה? מי יקנה 200 טון ענבים מרמת הגולן? מי מגדל ענבי יין ליד אילת?

השבוע בכתבות: ביקור בכרם וביקב הים האדום באילת, הקרב בין בזלת הגולן ואסף על כרם מואיסה, יקב ציון לא ייצר בשנת השמיטה – 200 טון ענבים למכירה, ביקורות יין: אלון גונן עם ציונים, יונתן לבני עם יינן-אומן
אלי שירן יינן יקב שירן צילם וכתב: "ענבי פטיט סירה מכרם ותיק בן כ-50 שנה מכרמי יוסף שנבצרו בבציר סלקטיבי כאשר אשכולות מושלמים הופרדו מהאחרים. האשכולות המושלמים הותססו במשך 21 יום בתסיסה קרבונית שבמהלכה מיכל התסיסה לא נפתח. ריחות התסיסה הקרבונית פשוט מדהימים. היין יכנס לטריו 2021 עם קריניאן וסירה, הסופרן 2021 כתיבול לגרנאש, ואולי לעוד יין"
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

ביקור בית אצל אורי שחר – יקב הים האדום ליד אילת

אם ישאלו אתכם באיזה כרם ויקב ישראלי אין שמיטה, איזה יקב הוא אחד מקבוצה קטנה של יקבים בעלי רישיון יצרן ורישיון עסק, ואיזה יקב הוא חד משמעית הדרומי בארץ וממוקם בארץ החרדונים, התשובה לכל השאלות תהיה אחידה: יקב הים האדום באילת

לכתבה המלאה...
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email