fbpx

השבוע בענף היין 310

שיטת הסלמי של יקב כרמל, לאן נעלמה אורנה צ'ילאג? למה אין עמותת סומליירים ישראלית?
הילולת היין – חצר בית רומנו ת"א שבת 27.11. כדאי שמארגני פסטיבלים ילמדו ממנה איך להביא קהל כמותי ואיכותי שמשלם עבור הטעימות שלו, איך לבנות תמהיל מציגים קומפקטי ועם זאת אפקטיבי, ואיך כל זה מאורגן היטב ולכאורה בקלות. קראו עוד ב'שמענו בין הגפנים'. צילום יונתן לבני

השבוע בכתבות: האם רשות התחרות חוקרת או בודקת את התנהלות יקב כרמל? האיגוד הבינלאומי מזמין את הסומליירים הישראלים להצטרף, רוצים לדעת מה קורה עם אורנה צ'ילאג? ואיך יקב שדות הפך את מרכז המבקרים למנוע צמיחה? בביקורות: היקבים נווה ירק, תשבי ושאטו גולן, ובין הגפנים: ייצור יין בפינת אבן גבירול-ארלוזורוב, האם הילולת היין תהפוך למסורת, ובר יין חיפאי שכדאי לדגום. קריאה מהנה וחג אורים שמח

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

מתחת לפני השטח – או לאן נעלמה אורנה צ'ילאג?

אורנה הייתה הראשונה שהיה לה האומץ לצעוק כנגד טעמי הנגרייה ביינות הישראלים: "חביות, חביות, חביות. כולם דוחפים בחביות. הפירותיות והריחות הרעננים של יין צעיר הם מדהימים ולא מספיק מנוצלים. כל העץ הזה קצת מכסה על הטעמים הייחודיים של התפתחות הענבים בתוך הכלי ואחר כך בבקבוק"

לכתבה המלאה...
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email