במסגרת אירועי ארוחות התמה של אסף גרניט, המתקיימות אחת לחודש במסעדת קולוני, יעלה ירושלימה בשבוע הבא (יום שני 1/12/08) שחקן חיזוק חדש ומעניין במיוחד – חוסאם עבאס, מחלוצי השפים של המטבח הערבי בארץ ובעל המסעדות אלבאבור ואלתנור הצפוניות.
במסגרת הערב המשותף תוגשנה במסעדה מנות המזוהות עם מטבחו המוכר של עבאס. התפריט שיביא עמו חוסאם אל קולוני יכלול בין היתר מספר מנות סלטים מעשבים שונים כמו למשל חובזה, עולש בר ומבחר סלטים מחציל בלאדי. בגזרת העיקריות יבלוט בשר הכבש על תצורותיו השונות כגון צלעות, קבב ומח טלה צעיר. מנות אחרונות הן בגדר הפתעה נעימה ולא ידועה לסועדים.
הארוחה תוגש במחיר אחיד של 140 ₪. להזמנת מקומות מומלץ להתקשר מראש לטלפון של מסעדת קולוני: 02-6729955
