Bugs Bunny, קוקטייל שהרכיב ברמן אריאל לייזגולד, וזכה בתחרות הברמנים השנתית במקום השני, משלב בין וודקה Ketel One,
Ketel One Citroen, והפתעות אחרות.
לפניכם מתכון הקוקטייל
Carrot Martini" – Bugs Bunny"
חומרים
1 פרוסה של גינג'ר טרי
1 כפית סוכר לבן
1 שיני ציפורן
1 קורטוב Ketel One Citroen
35ml Ketel One Vodka
55ml מיץ גזר טרי סחוט
1 טיפה ג'ין טנקארי
הכנה
לכתוש בכוס ערבוב ג'ינג'ר, שן ציפורן וסוכר עם קורטוב מיץ גזר' ולהוסיף קרח.
להוסיף את שאר החומרים כמפורט, לערבב בשייקר במרץ' ולשפוך לתוך כוס מרטיני צוננת.
לקשט עם מלפפון וגזר טריים – באופן חופשי, ולשתות לרוויה.
וודקת הסופר פרימיום Ketel One, המצליחה מאוד בברים בישראל, כמו גם בארה"ב, קרויה על שמו של מיכל הזיקוק Ketel 1, בן מאות שנים.
הוודקה מיוצרת בעבודת יד, תוך שימוש במרכיבים המשובחים ביותר בלבד.
מתכון משפחתי שנשמר בסוד מייחד את ה- Ketel One מכל סוגי הוודקה האחרים.
הוודקה נשמרת במכלים תת-קרקעיים מצופים באריחים, בהם הוודקה
מבוקרת בקפידה לפני העברתה לבקבוק.
מזקקת Ketel One נמצאת בבעלותה ובניהולה של משפחת נולט
(Nolet) מהולנד משנת 1691. מיומנות הייצור מועברת מאב לבן במשך עשרה דורות.
ייצור ה- Ketel One:
תהליך זיקוק המסורתי של הוודקה מוציא את הצריבה מהוודקה.זיקוק במנות קטנות במיכל הזיקוק המכונה Potstill יוצר וודקה איכותית, שהנה המפתח להכנת הקוקטילים האיכותיים ביותר.
רק ליבו של התזקיק משמש לייצור וודקה Ketel One.
400 הליטרים הראשונים נזרקים משום שהם מחוספסים מדי, ו-400 הליטרים האחרונים נזרקים כיוון שהם חלשים מדי.
מה שנותר הוא לב התזקיק המתאפיין בשלמות ואחידות וראוי לשאת את השם Ketel One.
כל מנה של וודקה Ketel One עוברת טעימה על ידי אחד מבני משפחת נולט לפני שהיא מקבלת אישור לשאת את השם Ketel One. בדרך זו מובטחת האיכות החלקה והאחידה המאפיינת אותה.
בשנת 2004 זכו שני קוקטיילים המשלבים את הוודקה Ketel One: במקום הראשון זכה הקוקטייל ‘Fig Delight’ של הברמן גל יניב, שהכיל Ketel One Citroen.
במקום השלישי זכה 'Telma and Louise go to hell', הקוקטייל של ברמנית שרון קינן, שהכיל Ketel One Citroen.
היבואן: קבוצת צרפת ישראל יינות איכות בע"מ.
