חגיגה לאוהבי החצילים: מעכשיו חציל ללא גרעינים

גם בערבה התיכונה, אזור בו היקף גידול החצילים עמד בעונת 2007/8 על 600 דונם, וגם בישראל ככלל, מהווה החציל גידול חשוב ומשמעותי, אך ריסוס ההורמונים הנדרש לו בחודשי החורף, לצורך החנטה וגידול הפרי, מקשה מאד על החקלאים ואף מהווה בעיה כלכלית של כוח אדם וימי עבודה רבים הנדרשים לשם כך.

גידול החצילים מתקשה למצוא מקום בחקלאות האורגנית, בעיקר בשל האיסור בשימוש בהורמונים בענף זה. זן החציל הפרתנוקרפי 612 של "תרסיס" מהווה פתרון מאחר והזן מבצע חנטה עצמית, ללא התערבות חיצונית כדוגמת דבורים או הורמונים. ברוב הצמחים בטבע תהליך ההפריה, חיוני ליצירת זרעים, וממנו להתפתחות הפרי. הזן הפרתנוקרפי, הפרי נוצר ללא הפריה ולכן הוא גם נטול גרעינים.

לחציל החממה הפרתנוקרפי זן 612, שצורתו קצרה ואגסית יותר מזן החציל הנפוץ, תכונות חשובות לחקלאי, ללקוח הפוטנציאלי ולתעשייה ויש לו ביקוש גדול בשוק, אנשים מעדיפים פרי ללא גרעינים וקוצים, אוהבי הפירות והירקות האורגניים נהנים מפרי נטול ריסוסים אך עדיין עשיר בערכים תזונתיים רבים (סידן, ברזל, אשלגן, ויטמין a,c), לחקלאים הוא מעניק נוחיות בהדליה (שיטת הגידול) ובקטיף, ולתעשייה קל יותר לעבד אותו.

חגי ברסלאור, אגרונום בתרסיס, אומר: "זן החציל הפרתנוקרפי 612 הינו מכלוא אשר פיתוחו בהולנד ארך מספר שנים, עקב המורכבות הגנטית הכרוכה בהפריה של 2 קווי הורים שונים. גם במחקר החקלאי יש עניין רב במציאת שיטות להשראת פרתנוקרפיה בצמחים מכיוון שפירות אלה מתפתחים ללא תלות בגורמים חיצוניים (האבקה, ריסוסים, חרקים, רוח וכדומה), ולכן ניתן לשווקם במשך עונה ארוכה יותר ובמועד הרצוי לחקלאי".

זן החציל הפרתנוקרפי נפוץ מאד בחו"ל ונמצא כיום בארץ בשלב חצי מסחרי, במטרה להרחיב את גידול הקונבנציונלי ולשפר את יבול החציל האורגני.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה