"שנת השמיטה נתנה לנו תוצאות טובות בשטח. ההבשלה טובה, הצבעים יפים, וכן רמת הסוכרים. אין ספק כי בציר 2008 יותר מוצלח מבציר 2007". כך אומר היינן משה קרן, מהבעלים של יקב מונד במושב משמרת שבשרון.
בין זני הענבים הלבנים שכבר נבצרו: שאנין בלאן ושרדונה.
בימים אלה נמצא היקב בעיצומו של בציר הענבים האדומים, ביניהם שיראז, מרלו, קברנה פרנק, ופטיט סירה. "גם האדומים מאוד מפתיעים", מציין קרן.
בבציר הנוכחי יש ביקב מונד לראשונה ענבי פטיט ורדו, אותם יוסיפו לבלנד המיוצר ביקב מונד.
"גידלנו כמות קטנה השנה, וזן זה נחשב לתבלין של היינות", אומר משה קרן.
יקב מונד נמצא בלב השרון. היקב הוקם בשנת 2004 לאחר ביקוריו של משה בכרמים וביקבים בצרפת, איטליה, רומניה ואוסטרליה.
בשנת 1982 עבר משה את קורס היין הראשון שלו, ובהמשך עבר הדרכה אצל ייננים מובילים, ביניהם ד"ר ארקדי פאפריאקין ואחרים.
יקב מונד
מושב משמרת
טל. משה קרן: 09-7968297,050-5243328 – ביקב
