לקראת ראש השנה מוציא יקב 1848 לשוק יין שרדונה רזרב 2011, אשר זכה במדליית זהב בתחרות "אשכול הזהב".
היין הופק מכרם שרדונה הממוקם בכוכב השחר, במורדות המזרחיים של הרי ירושלים. גובה הכרם 600 מטרים, והאדמה מסוג טרה רוסה עם אחוז ניכר של של אבני בזלת.
היין תסס בחביות עץ אלון צרפתי חדשות, התיישן על משקעי השמרים
(surlies) במשך 9 חודשים, ולאחר מכן בוקבק ללא סינון.
היין בעל צבע זהוב-ירקרק, ארומות של פירות טרופיים, משולבים עם עץ אלון רך, טעם היין מורכב רענן ומאוזן, מלא עם סיומת ארוכה. 14.1% אלכוהול.
מחיר מומלץ לצרכן 89 ש"ח
