חדש מיקב ססלוב: אדום קברנה סוביניון 2003

יקב ססלוב משיק את אדום קברנה סוביניון מבציר 2003.
ססלוב אדום קברנה סוביניון הינו יין שזוכה כבר מספר שנים במדליות ובגביעים בתחרויות יין בעולם.

ססלוב אדום קברנה סוביניון 2003, עשוי מענבי קדיתא שבגליל העליון. היין מגלה עושר של טעמי דובדבנים, פטל, שזיף, דומדמניות שחורות ומגוון תבלינים, ורכותו מורגשת היטב בפה.

כמו שף שמתבל את פרי יצירתו בתבלינים שונים ובשילובים המיוחדים ביניהם, כך גם ברי ססלוב שעבורו עשיית יין זו מלאכת אמנות, עושה שימוש בסוגים שונים של חביות על מנת להעשיר ולהעמיק את טעמי הפרי שביין בטעמים שמקורם בעץ האלון.

היין יושן במשך 20 חודשים בחביות מחמישה סוגים:

Taransaud- אלון צרפתי המעשיר בטעמים של שוקולד כהה, פולי קפה קלויים, רמזים של קרמל וקופסת סיגרים. כמו כן החבית מוסיפה לתחושת פה עשירה.

Vernou – אלון צרפתי העשיר בטעמי וניל, קינמון ורמזים עדינים של קרם קוקוס. צפיפות העץ גורמת לטעמים להשתחרר באיטיות ובעדינות אל תוך היין, עובדה המקנה לו גוף ואלגנטיות.

Canton – אלון אמריקאי מוסיף טעמי וניל, קינמון, ציפורן ואגוז מוסקט אשר מעצימים את טעמי הפירות.
Schahinger – אלון אמריקאי, תחילה עוצמתי ולאחר זמן מה יוצאים טעמים של שוקולד, דובדבן, קרמל ואגוזים קלויים.

Magrenan – מוסיף עדינות, תחושת פה נעימה וריחות של פריחה. החבית עדינה עם רמזים של וניל וציפורן המשתלבים ברכות ובמורכבות של היין.

ליין גוף מלא, נעים למגע ממושך בפה. איזון מעודן של טאנינים וחומצות מותיר בפה טעם מרענן לאורך זמן.

קברנה סוביניון אדום 2003 של ססלוב משתלב במיוחד עם סוגי מזון כגון כבש, בשר צייד, נזידים וגבינות מיושנות.

היין מוגש במסעדות יוקרה כליווי לארוחות מיוחדות.

ניתן לרכוש בחנויות יין מובחרות.

המחיר: 79 ש"ח.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה