יקב ססלוב משיק את ססלוב אביב קברנה סוביניון 2004.
לדברי ברי ססלוב, היין מפגין תכונות של קברנה סוביניון טיפוסי, בגרות ומורכבות, עם טעמי פירות יער שחורים, תבלינים רומנטיים של שוקולד, וניל, ציפורן, מוקה ועשן, בליווי עפיצות נעימה המעידים על יכולתו להשתבח אף יותר בעתיד.
"עושר טעמיו ונוכחותו העוצמתית אך רכה הופכים אותו לחוויה נפלאה", אומר ברי, המסביר כי מקור העוצמה והרכות של יין זה, בכרם האורגני בקדיתא אשר בגליל העליון, הגדל באדמת בזלת וגיר בגובה של 800 מ' מעל פני הים. הענבים נבצרו באופן ידני וטופלו ביקב בעדינות ובקפדנות.
ססלוב אביב קברנה-סוביניון יושן 6 חודשים במגע עם עץ אלון.
זה היין הראשון מיקב בוטיק ישראלי שנרכש על ידי מונופול היין הקנדי LCBO.
מחיר אביב קברנה סוביניון של ססלוב: 59 ש"ח.
