בית האוכל האיטלקי RONIMOTTI במתחם מגדלי זיו ברמת החייל, חוגג באביב 
את "חודש הארטישוק", במהלכו יעשה כבוד לירק הקוצני המהווה חלק חשוב במטבח האיטלקי.
רוני בלפר ומוטי סופר, בעלי RONIMOTTI, יצרו לרגל חודש הארטישוק מתכונים בשילובו.
בין המנות החדשות שיוגשו בחודש הארטישוק:
• קארצ'ופי פריטו – בייבי ארטישוקים שלמים, מטוגנים מוגשים עם סלט של עלי חרדל. 46 ש"ח.
• סלט לבבות ארטישוק ושורשים – סלט מרענן של לבבות ארטישוק, מוקפצים, שורשים לבנים, בצל קלוי, שבבי פרמז'ן, צנוברים ובציה עלומה בויניגרט לימוני. 48 ש"ח.
• טליאטלה ארטישוק ושרימפס – ברוטב של חמאה, לימון ומיורן. 72 ש"ח.
RONIMOTTI הוא בית אוכל קונספטואלי הכולל מסעדה, מעדנייה וקייטרינג. כל המנות נעשות יום יום במטבח הקטן, ללא מכונות.
RONIMOTTI
רח' ראול וולנברג 24, רמת החייל, ת"א
טל. 03-6441552
www.ronimotti.com
