חלבה גזר וקרם פרש

 

חומרים לחלבה
700 גרם גזר מקולף ומגורר בפומפייה
3 כוסות חלב
3 כוסות סוכר
7 גרגירי הל
1 כפית קינמון טחון

חומרים לקרם פרש
1 מיכל שמנת
2 כפות שמנת חמוצה

אופן ההכנה
1. מחממים סיר ומאדים את הגזר כ- 4 דקות

2. מוסיפים את החלב, סוכר, הל וקינמון ומבשלים כשעה על אש נמוכה מאוד, תוך כדי ערבוב

3. מצננים כל הלילה לפני הגשה

אופן הכנה קרם פרש
1. מחממים קלות את השמנת, מכבים את האש, מערבבים פנימה את השמנת החמוצה ומוסיפים קמצוץ מלח.

2. משהים בלילה מחוץ למקרר ומעבירים לקירור.

מגישים לכל סועד מעט חלבה גזר ומעל קרם פרש.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה