חלוה פרסית

 

מרכיבים
4 כוסות אורז
1 קילו סוכר
בקבוק מי ורדים
חצי קילו שמן
15 כוסות מים
כף זעפרן

אופן ההכנה
שמים את האורז בבלנדר, מעבירים לסיר עד שנוצר צבע חום ואז מטגנים אותו בשמן, מוסיפים מים ונותנים לו להתבשל יחד עם מי ורדים, זעפרן וסוכר.

לאחר כחצי שעה כשאין הרבה מים ונוצר תבשיל דייסתי, שמים בקערה ומעבירים למקרר עד שנוצר מרקם של ג'לי.

מוגש עם צנוברים וקרמל עליו.







היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה