חלוצה – שמן הזית האיכותי זכה שוב במקום הראשון בתחרות מועצת הזיתים לשנת 2006

במהלך 5 השנים האחרונות שמן זית "חלוצה" זוכה ברציפות באחד
משלושת המקומות הראשונים בתחרות של מועצת הזיתים בישראל.
השמן הזוכה לשנת 2006 הינו מזן ברנע, המקובל בישראל ובעולם כזן המוביל בנטיעות של זיתי שמן.

לדברי אנשי שמן חלןצה, רצף הזכיות המרשים בארץ ובעולם (בשנת 2005 זכתה חלוצה ב-3 פרסים בחו"ל), מאפשר להניח כי תנאי הגידול הייחודיים של מים מליחים ואקלים מדברי, משפיעים לטובה גם על טעמו של השמן זית.

חלוצה מובילה גם בפיתוח חדשני, כאשר תנאי הייצור של שמן הזית נקבעים ע"י מומחי חלוצה עוד כאשר הזיתים על העץ: לכל חלקה מותאמת תוכנית עבודה בבית הבד על פי רמת ההבשלה
של הפרי, הזן, איכות הפרי ופרמטרים נוספים. כך נעשתה גם הבחירה בסדרת הייצור הזוכה מזן ברנע.
שמן נשמר במיכלי נירוסטה, והוקפד על הפרדת משקעים
מתחתית המיכלים.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה