fbpx

חלת בצל

חומרים1 ק"ג טבעות בצל יבש 1 ליטר חלבחצי ק"ג קמח 3 ביצים 250 גרם חמאה מזוככת מלח פלפל פפריקה מתוקה אופן ההכנה מכינים בלילה של חלב, ביצים, חמאה והתבלינים משרים את הבצל בבלילה למשך 6 שעות במקרר. מסננים את הבצל ומעבירים לקערה ומוסיפים את הקמח. שמים את הבצל בתוך מסננת בכדי לנפות את שאריות הקמח. מכניסים את הבצל המקומח לתוך תבנית עגולה מרובעת או מלבנית ומטגנים בתוך מטגנת בשמן עמוק לפריכות עד לקבלת צבע זהוב. מגישים בלווי רוטב. מתוך פסטיבל "שף תאכל" הראשון בשרון 5-11/2/06
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

חומרים
1 ק"ג טבעות בצל יבש
1 ליטר חלב
חצי ק"ג קמח
3 ביצים
250 גרם חמאה מזוככת
מלח
פלפל
פפריקה מתוקה

אופן ההכנה
מכינים בלילה של חלב, ביצים, חמאה והתבלינים

משרים את הבצל בבלילה למשך 6 שעות במקרר. מסננים את הבצל ומעבירים לקערה ומוסיפים את הקמח.

שמים את הבצל בתוך מסננת בכדי לנפות את שאריות הקמח. מכניסים את הבצל המקומח לתוך תבנית עגולה מרובעת או מלבנית ומטגנים בתוך מטגנת בשמן עמוק לפריכות עד לקבלת צבע זהוב.

מגישים בלווי רוטב.

מתוך פסטיבל "שף תאכל" הראשון בשרון 5-11/2/06

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר