מרכיבים
קילו תמרים מיובשים – חשוב לבחור את הבשרניים מזן מג'עול
4 כוסות מים
300 גר' אגוזי מלך קצוצים גס
הכנה
לגלען את התמרים ולהשרות ב-4 כוסות מים מינימום 6 שעות- הכי מומלץ 24 שעות
להכניס את התמרים ואת המים שבהם הם הושרו לסיר ולבשל על להבה נמוכה כ-45 דקות
לצנן
לסנן את התערובת דרך בד מוסלין
את התערובת המסוננת להמשיך ולצמצם על להבה נמוכה כחצי שעה נוספת
להוסיף אגוזי מלך קצוצים
לצנן ולהגיש
