טל טלה של גבינות בימי שישי לקראת שבועות

החווה הכפרית משק בלומנטל – "משק טל טלה" תקיים בכל ימי השישי של חודש מאי עד חג השבועות (כולל) פסטיבל גבינות, המבוסס על תוצרת המחלבה הכפרית של המשק – מחלבת טל.

קפה טל טלה – המתחם הקולינרי של החווה יציע מזנון גבינות ובו מגוון נרחב של גבינות, ביניהם גבינות עיזים וכבשים קשות ורכות בטעמים שונים, ומאכלים שונים מעשי ידיו של קובי גוטהולף, שף הבית של קפה טל טלה.

בין המטעמים שיוצעו במהלך הפסטיבל: מרק יוגורט בסגנון יווני, סלט תרד פירות העונה וגבינת סנט מור בוינגרט רימונים, סלט קינואה בפטה צאן , קוביות בטטה ופלפלים מוקפצים בשום ועשבי תיבול, פשטידות ירק שונות במילוי גבינות צאן, מיקס בטטה ותפוח אדמה מוקרם בשמנת צאן.
מנת הדגל של הפסטיבל: פרוסות חציל קלוי במילוי פסטו וקרם גבינת עיזים, מוקרם בגבינת דבל קרם כבשים.

ביסגרת הפסטיבל ניתן לבקר במשק הצאן והעיזים. הילדים יכולים ליהנות, ללטף, לצפות בחליבה ולשחק עם הכבשים והצאן (סיור חופשי – אינו כרוך בתשלום).
עוד ניתן לבקר במחלבת בוטיק במשק, המייצרת מגוון מוצרי גורמה מחלב עיזים וכבשים, כולל חלב שתייה, גבינות לבנות, יוגורטים, גבינות קשות בסגנון צרפתי.

משק טל טלה נמצא תחת פיקוח של השירותים הוטרינריים במשרד החקלאות, ובעל רישיון משרד הבריאות.
www.mtal.co.il






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה