לטעימת היינות של אכול ושאטו לקראת פסח תשע"א, קראנו "יין כשר לפסח, עד 70 ₪"
.
הכוונה הייתה אכן לטעום יינות שיכולים לעלות על שולחן החג, נגישים לשתייה וזמינים במחיר – וזאת עדיין לפני מבצעי החג הרבים, המגיעים עד ארבעה בקבוקים ב- 100 ₪.
לביצוע הטעימה התכנסה חבורה של תריסר טועמים, מרביתם אנשים מן הישוב – קוני ושותי יין טיפוסיים, ואיתם גם איש הרדיו אמנון פאר וכתבי אכול ושאטו יגאל ברנע ודני בר.
התארחנו לטעימה ב"מקום בלב" ברעננה, אכן מקום מיוחד עם אירוח לבבי. את טעימת היינות ליווינו בגבינות המשובחות של משק יעקבס מכפר הרא"ה, ובלחמים המעולים של מאפיית "פיס אוף קייק" ביפו. היה לנו גם קינוח מיוחד במינו הפעם: השוקולדים האיכותיים בעבודת יד של אורה שביט, שהגיעה כל הדרך מתמרת שבצפון עם צידניות מקוררות כהלכה.
לטעימה הוגשו 38 יינות, כולם כאמור כשרים לפסח ומחירם עד 70 ₪: שתי קאוות, יינות לבנים יבשים וחצי יבשים, יינות אדומים ויינות קינוח.
את הציונים, בסולם של 1 (פחות טוב) עד 5 (מצטיין), הענקנו על פי פרמטרים של צבע, ריח, טעם, וגם התייחסות למחיר – ליינות הלבנים והאדומים, כמו גם לרוזה היחיד שהגיע מיקב הרי גליל.
לקאוות וליינות הקינוח לא הענקנו ציונים, ומהכתבה החסרנו גם את חמישה היינות שנפסלו אם מחמת פגם בבקבוק ואם לפי החלטת הטועמים, שנחלקו לשתי קבוצות עקב כמות היינות הגדולה.
אחרי הכול, המטרה היא להציע יינות לקנייה ולשתייה בחג.
בכל קטגוריה הדגשנו את היין המצטיין, ושני יינות הוכתרו כחביבי הטעימה למרות שלא הצטיינו בקטגוריה שלהם.
את הטעימה התחלנו עם שתי קוות המיובאות ע"י חברת שקד מיקב Jaume Serra –
בהחלט פתיחה נעימה לפני הקריאה בהגדה וארוחת החג. לא נתנו ציונים לקוות, אבל הטועמים נהנו מאוד, מעצם הרעיון ומהקוות שהוטעמו.
Jaume Serra Brut – היבואן שקד
דבר היקב: אזור גידול: פנדס, ספרד. זני ענבים: מאקאבאו, פארלדה, קסארלו
תהליך ייצור: כל זן ענבים תוסס ליין בנפרד במיכלי נירוסטה. לאחר מכן מערבבים בין זני הענבים השונים ליין אחד שמבוקבק ועובר את התסיסה השנייה עם השמרים בתוך הבקבוק. לאחר תסיסה זו מוסיפים לקווה דוסאג' הקובע את רמת המתיקות הרצויה.
צבע זהוב קש. לקווה ארומה רעננה של פרי טרופי בשל. גוף בינוני מרוכז עם סיומת ארוכה.
המחיר: 35 ₪
Jaume Serra Semi Secco
דבר היקב: אזור גידול: פנדס, ספרד. זני ענבים: מאקאבאו, פארלדה, קסארלו.
הענבים נבצרו בבציר ידני. כל זן ענבים תוסס ליין בנפרד במיכלי נירוסטה.
לאחר מכן מערבבים בין זני הענבים השונים ליין אחד שמבוקבק ועובר את התסיסה השנייה עם השמרים בתוך הבקבוק. לאחר תסיסה זו מוסיפים לקווה דוסאג' הקובע את רמת המתיקות הרצויה.
לקווה צבע זהוב מבריק. ארומה פירותית ומתוקה של תותים. גוף רך ומרענן ומאוזן בין מתיקות וחמיצות.
המחיר: 35 ₪.
יין לבן יבש
מצטיין הטעימה – יקב תבור – אדמה סוביניון בלאן גיר 2010
דבר היקב: זהו ללא ספק אחד היינות ה"הכוכבים" שלנו מזה כמה שנים. היין מופק מ-100% ענבי סוביניון בלאן אשר גדלו בכרם בן 30 שנה (אולי הבוגר ביותר בארץ כיום) בכפר תבור.
יין בעל גוון בהיר כמעט שקוף הנוטה לירקרק, עם ניחוח רענן וכמעט טרופי של אפרסק משמש, ליצ'י וקצת אשכולית. יין בעל חמיצות גבוהה ורעננה.
המחיר: 70 ₪
ציון הטועמים: 4.25
דבר הטועמים: יין פרחוני, עשבוני, ריח קיווי, טרופי, סיומת מתקתקה ריבתית ארוכה ונעימה.
יקבי רקנאטי – סוביניון בלאן 2010
דבר היקב: סוביניון בלאן קלאסי, בעל ארומות טרופיות טיפוסיות של פסיפלורה, כמו גם אשכולית לבנה ופריחת הדרים. ענבי יין זה נבצרו בחלקת כרם בוגר קטנה ומובחרת בכרם בן זמרה שבגליל העליון ושולבו בהם ענבי סוביניון בלאן משפלת החוף.
המחיר: 48 ₪
ציון הטועמים: 3.5
דבר הטועמים: גוף טוב וחמיצות טובה. יין מעט שטוח. יתרון המחיר.
יקבי כרמל – הסדרה האזורית ויונייה גליל עליון 2009 
דבר היקב: יין לבן יבש, הופק מ-100% ענבי ויונייה מהגליל העליון.
היין בעל גוון זהוב, מתאפיין בבשומת של אפרסק לבן, משמש ווניל. היין בעל גוף בינוני עד מלא וחומציות מאוזנת. 13.5% אלכוהול.
ציון הטועמים: 3.5
דבר הטועמים: יין מתקתק עם מעט מרירות, מאוזן מאוד, סיומת ארוכה במפתיע.
יקב הרי גליל – סוביניון בלאן 2010
דבר היקב: יין בעל חמיצות רעננה, בעל ארומה של תפוח ירוק, למון גראס, פרי הדר ורמז לניחוחות עשב ירוק ופרי טרופי. 13% אלכוהול. מתאים במיוחד לימי הקיץ החמים.
המחיר: 42 ₪
ציון הטועמים: 3.5
דבר הטועמים: יין פירותי מאוד, יבש וארוך, צבע צלול מאוד, חמיצות גבוהה והריח מעולה.
טפרברג 1870 – שרדונה רזרב 2009 
דבר היקב: 100% ענבי שרדונה מהרי יהודה. 8 חודשי יישון בחבית ו- 6 חודשים בבקבוק.
צבע זהוב וצלול. ליין בוקה עשיר המלווה בארומות נקיות של פרי טרופי, אננס, הדרים בשילוב חמאה ועץ אלון אלגנטי.
בפה היין פירותי, מאוזן, בעל חמיצות עדינה וגוף מלא, שמנוני עם סיומת עגולה וארוכה.
המחיר: 45 ₪
ציון הטועמים: 3.5
דבר הטועמים: צבע מאוד יפה, שמנוני מאוד, מתיקות וחמיצות משולבות.
יקבי רמת הגולן – ירדן סוביניון בלאן 2010 
דבר היקב: יין שופע ניחוחות של פירות טרופיים ליצ'י, ליים ורמז של מלון. היין צלול וארומטי, מאוזן בעל גוף טוב וסיומת ארוכה ומענגת. מומלץ לשתות את ירדן סוביניון בלאן עד שנתיים מהבציר.
המחיר: 53 ₪
ציון הטועמים: 3.5
דבר הטועמים: יין נעים לשתייה, חמיצות טובה.
יקב טפרברג 1870 – סוביניון בלאן טרה 2010 
דבר היקב: היין עשוי 100% ענבי סוביניון בלאן מכרם שילה.
צבע היין ירקרק בהיר ומבריק, באף עולות ארומות פירותיות אופייניות לזן של פרי הדר – בעיקר אשכולית וכן ליים. בפה היין רענן, בעל גוף בינוני עד מלא, מעט מתקתקות פרי רכה הנותנת ליין רכות ומלאות בפה. סיומת היין מאוזנת, בעל חמיצות טובה וסיומת מהנה.
המחיר: 45 ₪
ציון הטועמים: 3
דבר הטועמים: יין נעים, טעים ופירותי.
יקבי בנימינה רזרב סוביניון בלאן 2010
דבר היקב: 100% ענבי סוביניון בלאן מהגליל העליון.
היין מצטיין בארומה נקייה וחדה המשלבת ניחוח אפרסק לבן, פרי הדר ואופי טרופי עם עשבוניות מודגשת, וטעמו אלגנטי ורענן.
המחיר: 65 ₪
ציון הטועמים: 3
דבר הטועמים: בהנאה מהיין פגמה מעט מרירות.
יין לבן חצי יבש
מצטיין הטעימה – יקבי רמת הגולן – גמלא ריזלינג 2010
דבר היקב: גמלא ריזלינג לבן 2010 הנו יין חצי יבש המשלב ניחוחות רעננים של פריחה, הדרים ומעט פירות טרופיים יחד עם רמזים לארומה של מחטי אורן ונענע. היין יהיה בשיאו עד כשנתיים לאחר הבציר.
המחיר: 46 ₪
ציון הטועמים: 4.5
דבר הטועמים: ריזלינג מעולה, טעים ומאוזן ונעים לשתייה, פרחוני, פירותי. המחיר "פצצה".
יקב טפרברג 1870 – גוורצטרמינר טרה 2010 
דבר היקב: היין מורכב מ- 100% ענבי גוורצטרמינר מכרם בהרי שומרון. צבעו ירקרק בהיר וצלול. ליין בשומות עשירות ונעימות של ליצ'י, אננס ומלון.
בפה היין פריך, בעל גוף בינוני עד מלא וחמיצות רעננה, הסיומת מעט מתקתקה ומאוזנת.
המחיר: 60 ₪
ציון הטועמים: 3
דבר הטועמים: היין מתוק יתר על המידה ללבן חצי יבש.
יקב ארזה – אמרלד ריזלינג 2010
המחיר 29.90 ₪
ציון הטועמים: 2.5
דבר הטועמים: היין מתוק מאוד.
רוזה
יקב הרי גליל – רוזה 2010
דבר היקב: יין בעל ארומה של תות שדה, ורדים, פרי הדר ותבלינים, המורכב מ- 64% סנג'ובזה, 14% פינו נואר, 12% קברנה סוביניון ו- 10% ברברה. ליין צבע ורוד מפתה עם גווני לילך בוהקים. יין בעל חמיצות מאוזנת עם סיומת רעננה. 12.5% אלכוהול.
המחיר: 39 ₪
ציון הטועמים: 3.5
דבר הטועמים: יין נחמד מאוד למי שאוהב רוזה, והמחיר סביר.
יין לבן חצי יבש
מצטיין הטעימה – יקבי בנימינה – רזרב גוורצטרמינר 2010
דבר היקב: יין לבן חצי יבש, 100% ענבי גוורצטרמינר מהגליל התחתון – כפר תבור.
היין מתאפיין בארומה אקזוטית עשירה המשלבת בניחוחות אשכולית אדומה, מי ורדים ופרי טרופי. היין בעל מתיקות קלה בלבד מאוזנת היטב עם חמיצות מרעננת.היין בעל סיומת ארוכה ועשירה בטעמי פרי ורעננות.
המחיר: 65 ₪
ציון הטועמים: 4.5
דבר הטועמים: יין מאוזן מאוד, פרחוני, טעם ארוך ונעים.
יקב טפרברג 1870 – אמרלד ריזלינג טרה 2010 
דבר היקב: 100% ענבי אמרלד ריזלינג כרם שפלת יהודה .
צבע האמרלד ריזלינג ירקרק בהיר וצלול, ליין ארומה קלה של אשכולית, תפוח, אפרסק לבן בשילוב עם פרחוניות יפה ומוסקטיות נעימה. טעם היין בפה פריך, בעל גוף בינוני וחמיצות רעננה, הסיומת מעט מתקתקה ומאוזנת לשתייה החל מהוצאתו לשוק.
המחיר: 35 ₪
ציון הטועמים:4
דבר הטועמים: מתיקות גבוהה, יין נהדר – כמו יין קינוח, מחיר אטרקטיבי.
יקבי רמת הגולן – ירדן גוורצטרמינר 2010 
דבר היקב: יין לבן חצי יבש, עשוי מענבי גוורצטרמינר מכרמי מרום גולן ואל רום. ירדן גוורצטרמינר 2010 חושף תערובת מאפיינים ארומטיים של פירות טרופיים ותבלינים. מתאים לשתייה כעת וצפוי לשמור על איכותו עד כשלוש שנים מהבציר.
המחיר: 63 ₪
ציון הטועמים: 4
דבר הטועמים: שילוב מצוין של חמיצות ומתיקות, יין מאוזן, סיומת ארוכה. מחיר גבוה יחסית.
יקבי כרמל – הסדרה האזורית גוורצטרמינר גליל עליון 2010 
דבר היקב: יין לבן חצי יבש, הופק מענבי גוורצטרמינר מהגליל העליון.
היין בעל גוון זהוב ירקרק, ואופי ארומאטי במיוחד. בעל גוף בינוני עד מלא וחומציות מאוזנת. אלכוהול 13.5%.
המחיר: 58 ₪
ציון הטועמים: 3.5
דבר הטועמים: ריח חלש, טעם עוקצני – לא מתאים ליין לבן.
יין אדום יבש
מצטיין הטעימה – יקבי כרמל – הסדרה האזורית קברנה סוביניון שיראז 2007
דבר היקב: יין אדום יבש, שהופק משילוב של ענבי קברנה סוביניון (50%) ושיראז (50%) מאזור הגליל העליון.
היין בעל גוון ארגמני עמוק ובשומת של פטל שחור, תבלינים ושוקולד מריר. היין בעל גוף מלא ושיורת ארוכה ומאוזנת. על מנת לשמר את מירב הפוטנציאל הגלום ביין, בוקבק היין בלא תהליכי הצללה ולאחר סינון גס בלבד.
המחיר : 65 ₪
ציון הטועמים: 4.5
דבר הטועמים: יין מנצח, מאוזן ונעים מאוד לשתייה.
מצטיין הטעימה – יקבי כרמל – הסדרה האזורית קברנה פרנק גליל עליון 2008 
דבר היקב: יין אדום יבש שהופק מענבי קברנה פרנק מאזור הגליל העליון ומעט ענבי מלבק, קברנה סוביניון ופטי ורדו מהאזור.
היין בעל גוון ארגמני עמוק ובשומת של תותי יער, קסיס ועלי טבק. היין בעל גוף בינוני עד מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת.
המחיר: 65 ₪
ציון הטועמים: 4.5
דבר הטועמים: יין מצטיין. צבע מדהים, טעם מאוד מלא ועגול, סיומת ארוכה.
חביב הטועמים – יקב תבור – שיראז 2010
דבר היקב: תבור שיראז משתייך סדרת הבסיס 'תבור' של היקב. בסדרה יינות זניים אדומים ולבנים, כולם מענבים איכותיים. יינות "תבור" משמרים את הארומות והטעמים המקוריים של הזן ממנו עשוי היין. היינות מוכנים לשתייה עם יציאתם לשוק.
המחיר: 45 ₪
ציון הטועמים: 4
דבר הטועמים: צבע יפה, יין עשיר ופירותי – דומדמניות וגם שוקולד, סיומת קצרה, חמיצות גבוהה. יופי של יין עם בסיס להתיישנות.
יקבי רקנאטי – שיראז 2010
דבר היקב: יין עשיר ומורכב זה שופע בארומות אופייניות של שזיף שחור ופטל, סיגליות, שוקולד ופלפל שחור. זהו יין שיראז ים תיכוני אופייני בעל חומציות טובה, טאנינים נעימים וסיומת ארוכה.
המחיר: 59 ₪
ציון הטועמים: 4
דבר הטועמים: צבע שמנוני ויפה, ריח וצבע בולטים, היין מתפתח בפה עם סיומת ארוכה.
יקבי רמת הגולן – גולן קברנה סוביניון 2009 
דבר היקב: היין משלב ניחוחות של גרגרי יער בשלים עם רמז של עשבי תיבול טריים, לצד מאפיינים של חביות עץ אלון ווניל. היין בעל גוף בינוני, סיומת מהנה, ואישיות מובהקת של קברנה סובניון.
היין מוכן לשתייה כעת, וימשיך להתפתח למשך שלוש עד חמש שנים.
המחיר: 50 ₪
ציון הטועמים: 4
דבר הטועמים: צבע מדהים, יין מאוזן, סיומת מתקתקה. נותן תמורה למחיר.
חביב הטועמים – יקבי רקנאטי – קברנה סוביניון 2010
דבר היקב: ענבי הקברנה סוביניון של יין זה נבצרו בכרמי היקב הנבחרים בגליל העליון.
ליין גוף מלא ועשיר, חמיצות מאוזנת וטאנינים נעימים, והוא מתאפיין בארומה בגוני שזיף ודובדבן, קאסיס ופלפל שחור, עץ אלון, וניל ואגוז מוסקט.
המחיר: 59 ₪
ציון הטועמים: 3.5
דבר הטועמים: יין נחמד, מעט שטוח, פירותי ומתובלן, חמיצות גבוהה.
יקב טפרברג 1870 – טרה מלבק 2008 
דבר היקב: יקב טפרברג 1870היה היקב הראשון בישראל שהשיק יין זני העשוי מענבי המלבק הנפוצים בארגנטינה.
מלבק 2008 יוצר מ-100% ענבי המלבק, והנו יין בעל צבע עמוק ועוצמתי, עם ארומות עשירות של פירות יער ועץ אלון צרפתי אלגנטי. בפה, היין רך ועגול, בעל גוף מלא עם טאנינים מלאים ונעימים וסיומת ארוכה.
המחיר: 65 ₪
ציון הטועמים: 3.5
דבר הטועמים: יין שצריך להבין אותו, מאוזן, צבע יפהפה, בטעם מורגש פלפל שחור.
יקב ארזה – כריזמה שיראז 2009 
דבר היקב: יין מענבים שגדלו בכרם במושב עלמה שבגליל העליון. לאחר סינון הועבר היין להתיישנות של כ- 16 חודשים בחביות עץ אלון חדשות ומשומשות.
לשיראז מסדרת כריזמה צבע אדום ארגמני והוא בעל ניחוחות של פלפל שחור ונענע, עם רמזים של וניל. ליין גוף בינוני ורענן.
המחיר: 29.90 ₪
ציון הטועמים: 3.5
דבר הטועמים: יין כייפי, טעם של פירות חמצמצים, תמורה מצוינת למחיר.
יקב טפרברג 1870 – קברנה סוביניון טרה 2008 
דבר היקב: 100% ענבי קברנה סוביניון מכרם במדרון הררי וסלעי בשלוחת ההר הגבוה שבהרי יהודה.
היין בעל צבע אדום עשיר ומלא, באף עולה ארומה עשירה של פרי בשל, אוכמניות, קפה ועץ אלון צרפתי קלוי. בפה היין נעים, רך, מלא ומאוזן עם טעמי פירות יבשים, הסיומת ארוכה וטובה
המחיר: 65 ₪
ציון הטועמים: 3.5
דבר הטועמים: יין כייפי, טעם מצוין עם הרבה פירות, מאוזן.
יקבי בנימינה – יוגב קברנה סוביניון 2009
דבר היקב: קברנה סוביניון (100%) מהכרם של משה פשרמן מקיבוץ מבוא חמה, הממוקם למרגלות תל פארס ברמת הגולן.
היין חושף ארומות פרי אדום, מעט מתובל, האופייניות מאוד לקברנה סוביניון הגדל באזור הקר והגבוה.
טעמו של היין עשיר, מתובל מעט אך נגיש כבר כעת, והסיומת אלגנטית ומאוזנת.
המחיר: 63 ₪
ציון הטועמים: 3
דבר הטועמים: הצבע והריח עולים על הטעם. לא טעם של קברנה עוצמתי.
יינות קינוח
כאמור, מיינות הקינוח נהנינו יחד עם השוקולדים של אורה שביט, וגם בפני עצמם. לא 
הענקנו להם ציונים אך כולם זכו לאהדת הטועמים, ובהחלט נותנים תמורה טובה למחיר ויוסיפו לשולחן החג.
יקב טפרברג 1870 – סילבר ריזלינג בציר מאוחר 2009
דבר היקב: היין עשוי מענבי אמרלד ריזלינג משפלת יהודה.
צבע הסילבר ריזלינג בציר מאוחר 2009 זהוב וצלול, ליין ארומות של פירות טרופיים, אפרסק, וניל ועץ אלון עשיר בפה היין רענן, מאוזן, בעל גוף בינוני עד מלא עם סיומת מתוקה ועשירה.
המחיר: 43 ₪
יקבי רמת הגולן – גולן מוסקטו 2010 
דבר היקב: היין עשוי מענבי מוסקט קנלי. יין קינוח לבן, צעיר, מרענן וקל לשתייה, בסגנון יין הקינוח מוסקטו ד'אסטי מאזור פיאמונטה שבאיטליה.
גולן מוסקטו 2010 הינו יין ארומטי במיוחד, המשלב ניחוחות של פירות טרופיים, תפוח ירוק, פרחים טריים וענבים בשלים. היין מבעבע קלות ובעל רמת אלכוהול נמוכה יחסית. למרות היותו מתוק למדי, הוא מרענן וקל לשתייה בהיותו מוגש צונן מאוד.
המחיר: 42 ₪
יקבי בנימינה – טבע מוסקטו 2010 
דבר היקב: יין לבן מתוק. סגנון זה של יין, אשר מקורו בצפון-מערב איטליה (מוסקטו ד'אסטי), מהווה אפריטיף או מלווה מנות קלות ומתוקות כמו פירות ומרנג, או כקינוח בפני עצמו.
היין בעל אופי טרופי, מופק מענבי מוסקט אלכסנדרוני. יין מבעבע, בעל ארומה של פרחים ופירות טרופים. ליין מתיקות נעימה המאוזנת היטב ברעננות טרייה, וכן בעבוע קל האופייני ליינות מסוג זה.
המחיר: 38 ₪
יקב מוני – Sunny Hills Red Muscat 2009
דבר היקב: המוסקט האדום הוא יין קינוח בעל צבע רוזה וניחוח ארומתי מרענן, עם טעמים עשירים של אשכוליות אדומות, פירות טרופיים וסיומת אלגנטית ארוכה.
המחיר: 39 ₪
יקבי רמת הגולן – ירדן מוסקט 2009 
דבר היקב: מוסקט ירדן מיוצר מענבי מוסקט אלכסנדרוני שתסיסתם הופסקה בשלב מוקדם על-ידי תוספת של ברנדי שיושן בעץ. התוצאה היא יין מתוק וארומטי, עם ניחוחות טריים ומולם טעמים של עץ אלון צרפתי.
היין משלב ניחוחות של פריחת תפוז, מרמלדה וקליפת לימון יחד עם אגוז מוסקט ווניל. היין עשיר ומתוק, ועם זאת שומר על טעמו המעודן והאלגנטי.
ירדן מוסקט מוכן לשתייה עתה, אולם יתיישן היטב ובמהלך ההתיישנות יתפתחו ויתווספו ניחוחות ברורים יותר של ריבת תפוזים.
המחיר: 44 ₪ (בקבוק 500 מ"ל)
לכל קוראי אכול ושאטו, שיהיה חג כשר, שמח, שקט ורגוע לאחינו בדרום, עם הרבה יין טוב – ושגלעד שליט יחזור הביתה. אמן!
תודות מכל הלב לשותפי האירוח והכיבוד לטעימה:
מקום בלב
בפאתי העיר רעננה, בצדה הדרומי, שוכן "מקום בלב", גן קסום הכולל בתוכו מספר מבני אבן בעלי אוירה, ערוכים לאירוע בשלל סגנונות וטעמים.
הגן רחב ידיים עם פינות אינטימיות המתאימות לאירוח קטן ויותר רחב.
"מקום בלב" הוא דרך הביטוי של חיים שסטל – איש המאמין בשפע של נתינה, באיכות גבוהה של מזון ובאווירה מיוחדת של אירוח.
מגישים כאן ארוחות בוקר בגן, עסקיות צהרים, וארוחות ערב רומנטיות לצד קרקור הצפרדעים.
ניתן לקיים במקום בלב אירועים וכנסים החל מ-20 איש עד 180 איש, חתונות אינטימיות, בר מצווה, מסיבות משפחתיות, אירועי נשים וסדנאות בישול מגוונות.
מקום בלב, רח' פרדס משותף 5, רעננה, טל. 09-7741575
השוקולדים של אורה שביט – ORA שוקולד גורמה
וכך מספרת אורה על עצמה: "מביתי בתמרת שבגליל , מבעד לחלון הגדול הצופה אל שדות העמק, אני יוצרת, ביד אומן ועם המון אהבה, ממתקי שוקולד מובחרים המשלבים בתוכם עשבי תבלין, פירות יער, פירות בוסתן, שקדים ודבש מכל טוב האזור.
השילוב של האווירה הגלילית, התוצרת המאפיינת את האזור, היצירתיות, הדגש על אסתטיקה, וההקפדה על הפרטים הקטנים, מביאים ליצירת מוצר מרגש ומענג בחוויה
של טעם, צבע, צורה וריח".
המוצרים כשרים (חלבי) ובאישור משרד הבריאות.
ORA שוקולד גורמה, טל. 052-3721673 [email protected]
קונדיטוריית Piece of Cake (פיס אוף קייק)
קונדיטוריית Piece of Cake (פיס אוף קייק) הוקמה בשנת 2004 על ידי משה אהובי ביפו.
הקו המנחה את משה אהובי בקונדיטוריה הוא הכנת מוצרים טעימים מאוד, מחומרים איכותיים ומשובחים ביותר, הכל באווירה נינוחה ושירותית. קהל המטרה הוא העם כולו, ולאו דווקא המאיון העליון.
לפני כשנה פתח משה אהובי מול הקונדיטוריה את "קפה עלמה" הנמצא בצומת הרחובות יהודה הימית ושבטי ישראל.
קונדיטוריית Piece of Cake – יהודה הימית 17, יפו; 03-6822163
מחלבת משק יעקבס ממושב כפר הרא"ה – ייצור גבינות איכות מחלב בקר וצאן
בשנת 1996 החליטה משפחת יעקבס להפוך מסורת של הכנת גבינות לשימוש ביתי מהחלב של עדרי הצאן והבקר של המשפחה (מ- 1936) למקצוע, להקים מחלבה מתקדמת ולשכלל את הציוד,
תהליכי הייצור וההבחלה של הגבינות נעשים תוך שמירה קפדנית על השיטות המסורתיות, הטעם עדיין עשיר וייחודי, וחצר המשק עמוסה מבקרים.
במחלבה מייצרים מגוון רחב של גבינות; קצו'טה, פקורינו, רוקפור, איטליקו, קממברט, גאודה, תום, מנצ'גו, אופיר, סנט מור, שחר, גבינת שמנת, לבנה, עז-מה, יוגורט צאן, פטה, צפתית, קרם פרש, ועוד.
את המוצרים ניתן להשיג ברחבי הארץ וברשתות השיווק השונות; שופרסל, הריבוע הכחול, טיב טעם, ובמעדניות המובחרות ברחבי הארץ.
במושב כפר הרא"ה נמצאת חנות המפעל המציעה למכירה את מגוון הגבינות ולחמים שנאפים במקום.
משק יעקבס, מושב כפר הרא"ה, טל. 04-6366111
פתוח א'-ה' 8:30-18:00, יום ו' וערב חג 8:30-14:00. בשבת ובחג סגור.
