יוגורט, תותים וקוביות שרדונה

מתכון לשתי מנותזמן הכנה: כשעה וחציחומרים:2 גביעי יוגורט טרה (ביו) 10 קוביות ג'לי שרדונה5 תותים חתוכים לרבעיםפקק תמצית וונילכפית סוכר חוםאופן ההכנה:מערבבים בקערה את היוגורט, תמצית וניל והסוכר.יוצקים את התערובת לשתי כוסות זכוכית.מניחים מעל היוגורט את רבעי התותים (10 יחידות למנה).מניחים מעל התותים את קוביות השרדונה ומגישים.קוביות שרדונה:ניתן להשתמש בג'לי מוכן או בג'לטיןקוביות מג'לי מוכןחומרים: חצי כוס יין שרדונהשקית ג'לי מוכן (עדיף אננס) אופן ההכנה:מכינים את הג'לי לפי הוראות ההכנה, כאשר במקום רבע מכמות המים מוסיפים יין שרדונה.מעבירים לתבנית קוביות קרח.מצננים ל- 45 דקות.חוצים כל "קוביית ג'לי" לשניים ומוסיפים למתכון.קוביות מאבקת ג'לטיןחומרים: חצי כוס יין שרדונהחצי שקית אבקת ג'לטין (1/2 7 גר' סה"כ)שליש כוס מיםאופן ההכנה:ממיסים את הג'לטין במים.מערבבים היטב ומניחים למשך כרבע שעה.מחממים את נוזל הג'לטין על להבה נמוכה עד שהנוזל הופך לדליל (ללא גושים) – אין להרתיח את הנוזל.מקררים קלות ומוסיפים את הנוזל לשרדונה.מערבבים היטב.מעבירים לתבנית קוביות קרח ומצננים ל- 45 דקות.חוצים כל "קוביית ג'לטין" לשניים ומוסיפים למתכון.המלצת השף:להשרות את התותים עם מעט סוכר וקלבדוס.במקום התותים אפשר להשתמש בתאנים טריות.ניתן להשתמש ביין אדום, רצוי מרלו, אם מכינים ג'לי תות.ערכים תזונתיים:אנרגיה – כ- 160 קק"ל למנהשומן – כ- 4.5 גרם למנהסידן – כ- 150 מ"ג סידן למנה (15% מהקצובה היומית למבוגר)