יולי-אוגוסט באיש הענבים – קיץ לוהט של יינות טובים

06/07/06 יום ה’ 18:00-22:00 בית פתוח – עולים חדשים
יינות מיובאים חדשים בשוק, עזרים ומקררי יין

רשימת היינות:
Dutschke St. Jakobi 2001
Glaymond The Distance Shiraz 2003
Glaymond Landrace 2003
Kalleske Greenock Shiraz 2004
Noon Eclipse 2004
O’Leary Walker Shiraz 2003
Thorn-Clarke Shotfire Ridge Shiraz 2004
Merz, Ockenheimer Laberstall Riesling Spätlese Trocken,Rheinhessen 2000
Vinho Verde Santo Adriao 2003
Swartland Chenin Blanc 2005
Rosa regale brachetto d’acqui 2005
Castello Banfi Rosso di Montalcino DOC 2004
Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2001
Shiraz Barossa, Yalumba, 2003
Viognier Y Series Yalumba 2005
Trivento malbec reserve 2004
Pio cesare, barbera d’alba 2003
Carta Nevada, Freixenet NV (Semi Sec)
Cape Red, Lion’s Hill 2003
Zinfandel Cinsault, Fairview 2002
Valpolicella superiore, Saltari 2001
Amarone della Valpolicella, Saltari 2000
Broquel, cabernet Sauvignon, Trapiche 2003
Broquel Malbec, Trapiche 2003
Malbec, Navarro Correas 2004
Chianti Classico reserva D.O.C.G. Rocca Guiccarda, Barone Ricasoli 2001
Chateau Rollan de By, Cru Bourgeois, Medoc 2002 (kosher)
Chateau La Clare Cru Bourgeois, Medoc 2002 (kosher)
מחיר כניסה: 119 ₪, לחברי מועדון: 99 ₪, מתוכם 20 ₪ זיכוי לרכישת יין ו-15₪ נוספים זיכוי לרכישת יין בהחזרת הכוס.

06/07/06 יום ה’ 20:00-23:00 סדנת וויסקי / טל חוטינר
על הסדנא ינצח טל חוטינר מחברת UDV, אשר יעביר הרצאה מעמיקה בנושא וויסקי.
חוטינר יערוך מסע אלכוהולי היסטורי וגיאוגרפי, במהלכו יציג את תהליכי יצור הוויסקי ואת ההבדלים בין סוגי הוויסקי השונים בעולם. ההרצאה תלווה בטעימות
מחיר: 179 ₪, לחברי מועדון: 159 ₪.
הסדנא תלווה בלחמים, חמאות, גבינות משובחות ומים מינרלים.


14/07/06 יום ו’ 12:00-18:00 בית פתוח מסדרת “טועמים עולם”– יינות ספרד
מחיר כניסה: 119 ₪, לחברי מועדון: 99 ₪, מתוכם 20 ₪ זיכוי לרכישת יין ו-15 ₪ נוספים זיכוי לרכישת יין בהחזרת הכוס
.
רשימת היינות תפורסם באתר בקרוב.

18/07/06 יום ג’ 20:00-22:00 – סדנת יין ושוקולד
בשנת 600 לפני הספירה ערכו היה גדול מזהב, בעבר צרכו אותו על מנת לחזק את האון הגברי
וכיום – ישנם מחקרים שמראים כי השילוב בינו ובין יין וצריכתם היום-יומית מוסיפה כשש שנים לחיים!
סדנא מרתקת ומשעשעת על עידן השוקולד, אומנות טעימת היין והשילוב בין יין לשוקולד.
בהנחיית: חיים גן ואשר טובקין, שוקלטייה ושף קונדיטור – נציג ישראל באליפות העולם בפיסול בשוקולד, ובעל מפעל לייצור שוקולד “סוויט-סאן” המייצר שוקולדים בפיוז’ן אקזוטי וקינוחים משודרגים.
הסדנא תלווה בטעימת יינות בליווי פרלינים מיוחדים בניחוח אסייתי.
מחיר: 179 ₪, לחברי מועדון: 149 ₪
הסדנא תלווה במשקה שוקולד אלכוהולי, חוברת הסברים, לחמים, חמאות ומים מינרלים.

21/07/06 יום ו’ 12:00-18:00 בית פתוח מסדרת “טועמים עולם”–יינות איטליה
מחיר כניסה: 119 ₪, לחברי מועדון: 99 ₪, מתוכם 20 ₪ זיכוי לרכישת יין ו-15 ₪ נוספים זיכוי לרכישת יין בהחזרת הכוס
.
רשימת היינות תפורסם באתר בקרוב.

26/07/06 יום ד’ 20:00-21:00 – סדנת “אמנות הטעימה” – יין דרך חמשת החושים
מהיכן מגיע מנהג השקת הכוסות? מדוע מערסלים את הכוס? כיצד יודעים לזהות יין מקולקל?
על שאלות אלו ואחרות נענה בסדנת יין מהנה בה נלמד את אמנות טעימת היין דרך חמשת החושים.
מחיר: 99 ₪ , הטבה מיוחדת לחברי המועדון: שי בשווי 30 ₪
הסדנא תלווה בטעימת 3 סוגי יינות, לחמים, חמאות, גבינות משובחות ומים מינרלים.

28/07/06 יום ו’ 12:00-18:00 בית פתוח מסדרת “טועמים עולם”–יינות צרפת
מחיר כניסה: 119 ₪, לחברי מועדון: 99 ₪, מתוכם 20 ₪ זיכוי לרכישת יין ו-15₪ נוספים זיכוי לרכישת יין בהחזרת הכוס
.
רשימת היינות תפורסם באתר בקרוב.

31/07/06 יום ב’ 20:00-23:00 – גלגל הריחות – בהנחיית חיים גן כעזרה לטועמי יין, פיתחו מדעני היין שבאוניברסיטת דיוויס בקליפורניה את גלגל הארומות.
גלגל הארומות נועד לעזור לכם לתאר במדויק את הניחוחות שמפיץ היין ולהגדיר את האפיונים המדויקים של היין אותו אתם טועמים.
בסדנא זו נלמד לעבוד עם גלגל הריחות בטעימה עיוורת מודרכת, ננתח את היין על פי ניחוחותיו, נלמד לזהות סוגי חביות, אפיוני עולם ישן/חדש, זני ענבים לפי ריחות מאפיינים, חומצות, תיקוני חומצה ועוד.
מחיר: 289 ₪, לחברי מועדון: 249 ₪. לנרשמים יינתן שי בשווי 30 ₪
הסדנא תלווה בלחמים, גבינות משובחות ומים מינרלים.

04/08/06 יום ו’ 12:00-18:00 בית פתוח מסדרת “טועמים עולם”– יינות אוסטרליה
מחיר כניסה: 119 ₪, לחברי מועדון: 99 ₪, מתוכם 20 ₪ זיכוי לרכישת יין ו-15 ₪ נוספים זיכוי לרכישת יין בהחזרת הכוס
.
רשימת היינות תפורסם באתר בקרוב.

07/08/06 יום ב’ 20:00-23:00 הקורס המקיף לתרבות היין
קורס להיכרות עם עולם היין, הקורס מקיף נושאים שונים כגון:
היסטוריה של היין בארץ ובעולם, אמנות טעימת היין, ייצור יין – מהכרם לבקבוק, זני ענבים, אזורים בעולם ומאפייניהם, טיפים לרכישת יין, אמנות התאמת יין לאוכל ועוד.
הקורס בן 5 מפגשים בני 3 שעות וכולל טעימות של כ-35 יינות.
עלות הקורס: 949 ₪ , לחברי מועדון: 799 ₪, לנרשמים במהלך יולי אוגוסט מתנות בשווי 250 ₪.

11/08/06 יום ו’ 12:00-18:00 בית פתוח מסדרת “טועמים עולם”– יינות ארה”ב, דרא”מ ודרא”פ
מחיר כניסה: 119 ₪, לחברי מועדון: 99 ₪, מתוכם 20 ₪ זיכוי לרכישת יין ו-15 ₪ נוספים זיכוי לרכישת יין בהחזרת הכוס
.
רשימת היינות תפורסם באתר בקרוב.

11/08/06 יום ו’ 15:00-18:00 קורס “טועמים עולם”
קורס חובק עולם אשר במהלכו נסקור אזורים שונים על פי ההיסטוריה, תנאי האקלים, מאפייני היינות, שיטות הייצור וזני הענבים האופייניים לכל מדינה/אזור.
הקורס בן 6 מפגשים בני 3 שעות וכולל טעימות של כ-40 יינות מאזורים שונים בעולם.
הקורס מיועד לבוגרי קורס יין בסיסי.
עלות הקורס: 1,199 ₪ , לחברי מועדון: 999 ₪, לנרשמים במהלך יולי אוגוסט מתנות בשווי 250 ₪.

18/08/06 יום ו’ 12:00-18:00 בית פתוח מסדרת “טועמים עולם”– יינות גרמניה, אוסטריה ואלזאס
מחיר כניסה: 119 ₪, לחברי מועדון: 99 ₪, מתוכם 20 ₪ זיכוי לרכישת יין ו-15 ₪ נוספים זיכוי לרכישת יין בהחזרת הכוס
.
רשימת היינות תפורסם באתר בקרוב.


ולקינוח מידע חשוב מצוות איש הענבים:
* בר היין של איש הענבים נסגר לקהל הרחב החל מ-01/07/06, עקב אירועים פרטיים רבים שמתקיימים במקום, והרצון לפתח את מחלקת האירועים וההדרכה.
* נפתחה בבית איש הענבים חנות יין אשר תציע יינות, עזרים, מקררים, ספרות מקצועית, חבילות שי ועוד.
שעות פתיחת החנות: א’-ה’ בין השעות 12:00-17:00, בימי שישי בין השעות 10:00-15:00.
* החל מהחודש ייערכו בבית איש הענבים סיורים וטעימות מודרכות בתשלום (בתיאום מראש).
* בחודשים יולי אוגוסט ייערכו בתים פתוחים מסדרת “טועמים עולם” – הזדמנות לחובבי היין לטעום את מיטב היינות המיובאים לארץ מאזורים שונים בעולם.
* הצוות שוקד על בניית אתר האינטרנט החדש של “איש הענבים”, וישמח לקבל הצעות להוספת תכנים באתר, אשר ישרתו גולשים בחיפוש מידע אודות עולם היין בצורה המיטבית.
הצעות ניתן לשלוח ל- mail@grape-man.com


פרטים נוספים אודות כל הפעילויות ניתן למצוא באתר:
www.grape-man.com

איש הענבים – מקום של יין
רח’ מזל שור 9, יפו העתיקה
טל. 03-5180533
פקס: 03-5189001










היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה