כמנהג היקב מדי קיץ, יקיים משק יין הנס שטרנבך מגבעת ישעיהו שבאזור עמ
ק האלה, את אירוע חנוכת יינותיו החדשים.
גדי ואדם שטרנבך יקיימו את האירוע ביום חמישי 25/08/2011 החל מ- 18:00 עד 22:00 בסוכת הגפנים היפה של היקב, אל מול נופי גבעות עדולם, תל עזקה ונחל חכליל בו נמצא כרם ג'נבא.
רוכשי היינות המושקים בקנייה עתידית וכל ידידי היקב וחובבי יינותיו, מוזמנים ליהנות מטעימת היינות, מכיבוד קל, מהנוף, מהבריזה, וממוזיקה שתנגן להקה מקומית.
היינות החדשים של יקב הנס שטרמבך הם "ג'נבא רזרב 2008" ו"נחל חכליל 2009"
אשר ימכרו עדיין במחירי טרום השקה מיוחדים. כמו תוצע טעימת חביות רוחבית של היינות המתיישנים ביקב.
מי שלא יוכלו להגיע לאירוע, עדיין יוכלו ליהנות ממחירי טרום ההשקה המיוחדים גם בשישי ושבת לאחר ההשקה, בתאריכים 26-27.08.2011 בהם מסעדת המשק פתוחה לציבור הרחב כבכל סוף-שבוע.
ג'נבא רזרב 2008
מקורה של סדרת הדגל של היקב במענבי כרם ג'נבא, שהניב בבציר 2008 יבול נמוך ואיכותי במיוחד, ממנו יצרו יין המגלם את מלוא פוטנציאל טרואר שטרנבך, וממחיש את ייחודיותו של כרם ג'נבא.
היין עשוי מ 100% ענבי קברנה-סוביניון אשר תססו והושרו על קליפותיהם שלושה שבועות. הוא יושן שנה אחת בחביות אלון צרפתיות חדשות, שנה נוספת בחביות לא חדשות ותשעה חודשים נוספים בבקבוקים.
התוצאה היא יין עולם ישן, מלא גוף וקטיפתי. היין ניחן בעושר ארומטי ובמורכבות, שתלך ותגברעם השנים.
בחך ניכרים טאנינים בולטים אך אלגנטיים המעניקים ליין את מבנהו. יש לו סיומת ארוכה, פירותית-מתובלת המאפיינת את יינות חלקת ג'נבא
היין מוכן לשתייה אך רצוי חידרור משמעותי. הוא יגיע לשיאו בעוד 4-5 שנים ואולי יותר. מסדרה זו ייצר היקב 4500 בקבוקים, מהם כמה מאות בקבוקי מגנום.
מחיר מיוחד לערב ההשקה 99 ₪ (95 ₪ בשישייה, 90 ₪ בתריסר)
נחל חכליל 2009
עד לתחילת הניבה בכרם החדש, מקורה של סדרת הביניים של היקב בכרמים שכנים בנחל חכליל. הענבים גודלו בידי שני כורמים עמיתים בגבעת ישעיהו. היין עשוי משני שליש ענבי קברנה סוביניון ושליש ענבי סירה, אשר הותססו בנפרד ושולבו בבלנד לפני הביקבוק.
תודות לקיץ עדין, שהוביל להבשלה מאוחרת במיוחד,הוליד בציר 2009 יינות רעננים ובשומתיים. הענבים נבצרו ידנית בשעות הבוקר המוקדמות והפרי הובל במהירות אל היקב. הענבים הותססו ועברו מיצוי בשריה במ/שך כשבועיים. היין שהה שנה בחביות (רובן בנות בציר אחד). בדצמבר2010 מולאו כ- 5400 בקבוקים, מהם כמה עשרות בקבוקי מגנום.
התוצאה היא יין נגיש, בעל גוף בינוני ומרקם חלק. ליין ניחוחות דובדבן, שזיף, שוקולד וטבק. היין ניחן במורכבות ובסיומת מאוזנת וארוכה למדי. הוא מוכן לשתייה אך יגיע לשיאו (בעוד שנתיים-שלוש שנים ואולי יותר.
מחיר מיוחד לערב ההשקה 70 ₪ (65 ₪ בשישייה, 60 ₪ בתריסר)
משק יין הנס שטרנבך
גבעת-ישעיהו
טל. 02-9990162
[email protected]
