יום עיון בנושא איכות המוצר – 30 באוקטובר 2008

עם פתיחת העונה החקלאית בערבה מקיימים מו"פ (מחקר ופיתוח) ערבה תיכונה וצפונית יום עיון בנושא איכות ובריאות המוצר, בהשתתפות מומחים מהארץ והעולם ב- 30 באוקטובר 2008. ביום העיון יינתן דגש לנושאי האיכות ובריאות המוצר, העומדים בראש סדר היום בתקופה שבה חוסר הוודאות בשווקים הולך וגובר.

ביום העיון יוצגו שיטות שפותחו לאסטרונאוטים להבטחת איכות ובטיחות המזון לטיסה בחלל וכיום מיושמת על ידי יצרני מזון וחקלאים בדרישות בינלאומיות Global GAP "חקלאות נאותה".

בשנים האחרונות, עם עליית רמת החיים, גברה המודעות בציבור לתוצרת חקלאית טרייה, בטוחה ואיכותית. הביקושים ודרישות השוק העולמי הביאו את החקלאים לגדל פירות וירקות טריים במטרה להגיע למוצרים איכותיים, נקיים משאריות חמרי הדברה. הייצור מתנהל כיום על פי תקנים מחמירים לכל אורך תהליך הייצור החקלאי. גם משרד החקלאות בישראל נערך ליישום השיטה החדשה לשוק המקומי ופיתח תקנים לייצור תוצרת חקלאית בענפי הירקות והפירות.

"איכות המוצר ובריאות מהווים נדבך חשוב וחיוני במהלך היצור והשיווק של מוצרים חקלאיים ובמיוחד ירקות, פירות ופרחים. אנו רואים חשיבות רבה בנושאים אלה לקיום חקלאות ברת קיימא בערבה ועוסקים בהם באופן אינטנסיבי בתחום המחקרים במו"פ. למגדלים בערבה יתרון איכותי במוצרים המשווקים, יתרון שיש לשמור עליו מכל משמר ואף לטפחו: הדברה משולבת, ניקיון מחומרי הדברה, עמידה בתקני איכות, פרי נקי וארוז היטב ועוד, הם המפתח ליתרון איכותי שאותו יש לשפר כל הזמן על מנת לשמור על מעמדנו בשוק העולמי" אומר מנכ"ל מו"פ ערבה, אילון גדיאל.

ביום העיון ירצו חוקרים ואנשי מקצוע מובילים מישראל ומחו"ל בנושאי המחקר והעשייה, התקינה, ניהול איכות בתחום ודרישות השוק. בין המרצים: פיטר גימבל, מחברת Tangmere Airfield Nurseries Ltd שירצה על דרישות איכות תוצרת חקלאית בשוק האנגלי, מימוש דרישות השוק לתוצרת חקלאית טרייה מאת ד"ר שאול ינאי, על התקינה בנושא שאריות חומרי הדברה בפירות, והסכמים שישראל חתומה עליהם עם מדינות אירופה מאת מרים פרויינד, על דרך הייסורים שעובר הפרי מרגע הקטיף ועד הגיעו לצרכן מאת פרופ' אלי פאליק, השפעת תנאי הגידול על איכות המוצר מאת ד"ר אמנון בוסתן, נקודות בקרת איכות הפרחים ומגמות פיתוח ענף הפרחים בעולם מאת ירון טנדלר מחברת אגריבר ועוד.

יום העיון יתקיים ביום חמישי, ה- 30.10.08 באולם ע"ש רוזנטל, מרכז ספיר החל מהשעה 8:15. ההשתתפות ללא תשלום, יש לאשר השתתפות.
פרטים ולו"ז יום העיון ניתן לקבל בתחנת יאיר, מו"פ ערבה תיכונה וצפונית – טל. 08-6592250 או באתר 
http://agri.arava.co.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה