יומן מטבח – מתכונים ורשימות על אוכל טוב הנאות ונחמות

יומן מטבח
מתכונים ורשימות על אוכל טוב, הנאות ונחמות
איילת הירשמן
הוצאת ספרי ידע
המחיר 98 ש"ח

ספר חדש מאת עורכת מדור האוכל ומגזין "שף" בעיתון "לאשה", איילת הירשמן.
בספר תמצאו מתכונים פשוטים להכנה, המתאימים לאנשים נטולי זמן, שלא תמיד יש להם פנאי או אנרגיה לבישולים מורכבים.
תמצאו גם מתכונים למאכלים בריאים וטריים, שיסבו אושר גדול אף לילדים. יהיו גם מתכונים שיוכלו לשמש אתכם כשאתם מארחים, אבל בוחרים לנוח קצת לפני, ולא להשתגע עד הרגע האחרון על הסירים.

המתכונים בספר מחולקים לפרקים לפי ההקשר שלהם:
אוכל מנחם (לרגעים שצריך למצוא באוכל משהו רך ומוגן), אוכל נקי ומשקם (כשאתם מרגישים ברע או מותשים), אוכל מושחת (למען אותו חשק המודיע לגוף שרק משהו מתוק מאוד או מלוח מאוד, ובכל מקרה משהו שהוא מוגזם קצת, יעשה טוב על הלב), ויש פרק שבכל זאת מוקדש למאכלים שהכנתם תתבצע כשתמצאו קצת זמן (קדרת טלה, עוף במרטיני ועוד).

בין המתכונים המעניינים בספרף פסטה עם פירורי לחם, צימוקים ואנשובי; לחם תירס עוגתי במחבת; כופתאות מאודות במלית דג; עוף במרטיני עם שום ורוזמרין; ספלוני עוגת שוקולד חמה עם קצפת ורוטב בוטנים; ענבים קפואים עם יין קינוח.

בין הפרקים יש גם תוגנות והמלצות. למשל: עציץ בזיליקום קטן שיעשה לכם את זה; הרחבות על המבורגרים, פבלובה, גרנולה, גספאצ'ו.

ספר שעושה חשק לגשת למטבח ולהתחיל להכין את מתכוניו-מטעמיו.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה