יין וג'אז – עושר ו-Rich

יוסי נאור, חובב יין וג'אז ומי שהוביל תכנית רדיו בשם 'ג'אז אדום לבן' בתחנת הרדיו של מכללת עמק יזרעאל, יביא לנו הקשרים בין יינות ישראליים למוזיקה שהוא אוהב. כי יש מספר רגעים קסומים בחיים כמו לשתות יין ולהקשיב לג'אז. הפעם היין מיקב בנימינה מזן לא רגיל עם מתופף לא רגיל

היין עשיר בריחות ובטעמים והג'אז בכלים ובצלילים. המרסלאן מוביל את היין של יקב בנימינה ובאדי ריץ' את המוזיקה
היין עשיר בריחות ובטעמים והג'אז בכלים ובצלילים. המרסלאן מוביל את היין של יקב בנימינה ובאדי ריץ' את המוזיקה

יקב בנימינה שהוקם ב- 1952 כיקב אליעז על חורבות מפעל בשמים בשם יסמין שפעל במקום משנת 1925, ממוקם בלב המושבה בנימינה, ומתמחה בייצור כמה סדרות יין בתהליכי ייצור מסורתיים-קלאסיים, כולל מותג בוטיק יוקרתי בשם יקב המערה. בנוסף מייצר היקב ליקרים.

היין שלנו הפעם הוא בנימינה רזרב מרסלאן 2016. מרסלאן הוא זן צרפתי, אשר נוצר מהכלאה של ענבי גרנאש וענבי קברנה סוביניון. המרסלאן של בנימינה משלב 90% ענבי מרסלאן ו- 10% ענבי פטיט סירה, מכרם מירב בגלבוע. לאחר שתי תסיסות התיישן היין בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי במשך 14 חודשים. בסיום נבנה הבלנד הסופי, והנוזל האדום שופע בפרי ותבלינים, עם טאנינים נהדרים שמרעננים את החך, תוך איזון טוב ועידון מוצלח.

כאן נכנס לתמונה המתופף באדי ריץ', כי  Buddy Rich שווה Rich wine. הקטע בו בחרתי נקרא Groovin Hard, ומנגן אותו Buddy Rich Big Band. בחרתי בו כי  אני אוהב הרבה כלי נגינה ובמיוחד כלי נשיפה. יש בו קצב, גרוב, עוצמה.

רנרד "באדי" ריץ (1917-1987) היה מתופף ג'אז אמריקאי. הוא נחשב לאחד המתופפים המשפיעים ביותר בכל הזמנים. נודע בכוחו ובמהירותו, וירטואוז טכני ברמה הגבוהה ביותר. קריירת הג'אז שלו החלה בשנת 1937, כאשר החל לנגן עם ג'ו מרסלה בניו יורק. שנתיים לאחר מכן הצטרף ללהקתו של טומי דורסי, והמשיך לנגן עם גדולי ג'אז כמו דיזי גילספי, צ'רלי ונטורה, לואי ארמסטרונג וג'ין קרופה. קרופה אמר עליו: "ריץ' היה המתופף הכי גדול שאי פעם נשם". את הביג בנד שלו הוא הקים בשנות ה- 60 של המאה הקודמת, עם 16 נגנים. קבוצה מדהימה של מוזיקאים מוכשרים, אשר הביאו את המוסיקה של באדי ריץ' למקצבים חדשים, בדיוק כמו שהוא רצה.

האסוציאציה וההקשרים: היין עשיר בריחות ובטעמים, והג'אז בכלים ובצלילים. המרסלאן מוביל את היין, ובאדי את המוזיקה. לתת את המוזיקה, את הלב, ואת היין. יש יתרונות גדולים שמעשירים ומוסיפים לתוצר הסופי.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה