יין לפסח תשפ"א 2021: ארבע כוסות ועוד קצת

לקראת חג הפסח מוציאים היקבים לשוק בצירים חדשים של יינות קיימים וגם יינות חדשים. הכול עבור הצריכה המוגברת בחג או כמתנה למארחים כאשר השנה יהיה לנו פסח כמו בהגדה ולא נהיה מסוגרים בבית. הנה חלק קטן מההיצע הגדול - כל היינות כשרים לפסח. חג פסח שמח!

מארזי השי של עמותת גליל מערבי התומכת בעסקים הקטנים כוללים את יינות ארבעה היקבים, מבשלת הבירה ומזקקת האלכוהול מהאזור. צילום אנטולי מיכאלו

לבנים

עד 50 ₪

יקב היוצר – Virtuoso שרדונה 2019

צילום איל קרן

דבר היקב: הענבים מכרם שרדונה בשילה בגובה 700 מטר. המיץ הנקי הותסס במיכל נירוסטה בחום מבוקר במשך חודש. היין נשמר על השמרים 3 חודשים נוספים בנוכחות עץ אלון. צבע היין צהוב בהיר עם גוון מוזהב. ריחות של פרחים לבנים, אגוזי לוז ואגסים עם רמז של וניל, מלא, רענן וארוך בפה. 13% אלכוהול. המחיר 49.9 ₪. מבצע לפסח 2 בקבוקים ב- 80 ₪.

יקב ירושלים – שרדונה וינטג' 2020

צילום אנני סלבי

דבר היקב: יין שרדונה לבן יבש שהופק מענבי כרמים בהרי ירושלים ובמורדות הכרמל. לאחר סחיטה עדינה, תסס מקצת מהתירוש עם עץ אלון והמשיך והתיישן במשך שלושה חודשים על משקעיו (Sur Lies). מקצתו תסס בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה. יין בעל גוף בינוני המתאפיין בארומות של תפוח עץ ירוק, אפרסק ושקדים קלויים. סיומת ארוכה ומאוזנת. 11% אלכוהול. המחיר 35-40 ₪.

יקב כרמל – selected פרנץ' גוורצטרמינר 2020

צילום איל קרן

דבר היקב: בעקבות העלייה בביקוש ליינות מבוססי זן הגוורצטרימנר, מושק פרנץ' גוורצטרימנר – יין לבן חצי יבש המבוסס על ענבי פרנץ' קולומברד וגווורצטרמינר מכרמים נבחרים ברחבי הארץ. היין יושן במכלי נירוסטה במשך 3 חודשים והוא צלול, בעל אופי צעיר ומרענן. אלכוהול 12.5%. המחיר 30 ₪.

יבוא והפצה חברת שקד: מוסקטו כשר  Blue Nun

דבר היבואנית: בלו נאן מוסקטו – Blue Nun Moscato הינו יין קל, מהנה ומרען, מבעבע קלות עם מתיקות מעודנת. עשוי בגרמניה מענבי מוסקט שעוברים תסיסה קרה במכלי נירוסטה, לשמירה על הארומטיות של הענבים. מכיל אחוז אלכוהול נמוך. המחיר 45 ₪.

רשת בנא משקאותריברטינלו מוסקטו איטלקי כשר לפסח

 

דבר הרשת: יין קליל ומרענן עשוי מענבי מוסקט מצפון איטליה, בעל ארומת מוסקט אופיינית עם רמז של ורדים והדריות, מאוזן ונעים לשתייה. אלכוהול 5%, מוגז מעט ובעל רמת מתיקות גבוהה. מתאים לפתיחת ארוחה או לצד קינוחים מתוקים. כשר בהשגחת OU ובאישור הרבנות הראשית לישראל. המחיר 49.90 ₪. נמכר בלעדית ברשת

50-100 ₪

יקב יתיר – DAROM לבן 2020

צילום איל קרן

דבר היקב: דרום לבן 2020 הוא יין לבן יבש המופק מ-100% ענבי סוביניון בלאן מהכרמים במצפה רמון ורמת ערד. היין תסס במכלי נירוסטה והתבגר במשך 4 חודשים במכלי בטון. זהו יין לבן אלגנטי שטעמי הפרי המובהקים שלו שומרים על איפוק ורעננות. צבעו זהוב קש, בעל טעמים פירותיים, רענן עסיסי. ליין ריח פירות טרופיים ופרחי הדרים. צפוי להמשיך להתפתח היטב בבקבוק בעשור הקרוב. אלכוהול: 12%. המחיר 80 ₪.

יקב ברבדו – סוביניון בלאן 2020

צילום אורי גרון

דבר היקב: 100% ענבי סוביניון בלאן מכרם לוח גזר סמוך לתל גזר, נטיעת 2012. היין עבר תסיסה איטית קרה ומבוקרת, במטרה לשמר בצורה רעננה את מאפייני הפרי ואת המינרליות הגירית מהכרם. התוצאה יין פריך וחד, חינני וססגוני המשקף בצורה ברורה את חלקת הכרם ממנה נבצר.  רענן ומלא חיים, מאופיין בשפע פרי. לימוני, טרופי ומעט מינרליות גירית רכה וחלקה. אלכוהול 12.5%. המחיר: 79 ₪.

יקב טוליפ – White Tulip 2020 מסדרת Tulip

דבר היקב: סדרת TULIP שמציגה יינות ייחודיים ומקוריים, מורכבת מזנים קלאסיים ומוכרים באינטרפרטציה אישית ליקב טוליפ. אלו יינות נגישים המתאימים מאוד לאקלים הים תיכוני. וויט טוליפ הינו בלנד של שני זנים שונים באופיים: גוורצטרמינר פרחוני ומתקתק, וסוביניון בלאן עשבוני רענן וחמצמץ. המחיר 75 ₪.

הסקוטית מבית ישרקו  – פטיט שאבלי דומיין דה שאטיון כשר לפסח

צילום אסף לוי

דבר היבואנית: פטיט שאבלי דומיין דה שאטיון מיקב כריסטוף פאטריס צרפת, הינו יין כשר לפסח עם כשרות OU ובאישור הרבנות הראשית לישראל. זהו פטיט שאבלי יבש, עשוי 100% ענבי שרדונה מכרמים בני 45 ויותר. הענבים עוברים תסיסה קרה ומבוקרת ולאחריה עובר היין התבגרות במכלי נירוסטה על השמרים למשך 6 חודשים, שבסיומם עובר היין ייצוב בקור עז וביקבוק.  זהו יין פירותי קלאסי. צבעו זהב חיוור, עם נגיעות בגוון כסף. האף פירותי, עשיר מאוד בארומות הדרים. הטעם מאוזן ומעניק תחושה מלאה, יחד עם רעננות בסיומת מעודנת. המחיר 79 ₪.

הסקוטית מבית ישרקו  –  סאנסר דומיין גיארו פארז'ט כשר לפסח

צילום אסף לוי

דבר היבואנית: יין סאנסר לבן מיקב דומיין פארז'ט מצרפת, כשר לפסח (כשרות OU) באישור הרבנות הראשית לישראל. הפילוסופיה של היקב היא לתת לטבע לעשות את שלו ככל האפשר, במינימום התערבות חיצונית, הפרי עובר מיון אשכולות כבר בכרם, ושוב ביקב לפני המעיכה והפקת התירוש. המיץ עובר שיקוע, ולאחר התסיסה עובר היין ייצוב נוסף לפני הביקבוק. התוצאה: יין יבש לא מבושל, עשוי מ- 100% ענבי סוביניון בלאן. סאנסר אופייני בעל צבע זהב יפה. האף אינטנסיבי ויש בו ארומות של פירות הדר. חווית יין צעיר ומלא חיוניות. המחיר 99 ₪.

מעל 100 ₪

יקב יתיר – נחל יתיר לבן 2019

צילום איל קרן

דבר היקב: יין לבן יבש מכרמים שונים ביער יתיר (680-780 מטר מעל פני הים). הופק מ- 54% שנין בלאן ו-46% ויונייה. תסס והתיישן כשמונה חודשים על שמריו בשילוב של חביות עץ גדולות (אלון ושיטה, 500 ליטר) ומכלי נירוסטה. יין לבן אלגנטי, שטעמי הפרי המובהקים שלו שומרים על איפוק ורעננות. צבעו זהוב ירקרק בהיר, בעל ארומות של ליים, מנדרינה, תפוח ירוק ולמון גראס. טעמים של תפוח ירוק, ליים ושזיף ירוק, מרוכז ומלא. אלכוהול: 12.5%, המחיר 150 ₪.

יקב טוליפ – Net Sauvignon 2019 מסדרת הרזרב

דבר היקב: סדרת הרזרב מורכבת מיינות פרימיום העשויים מזנים קלאסיים, שמגיעים ממיטב הכרמים בישראל. היינות מתיישנים 14-20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ותקופה נוספת בבקבוק. יין זה עשוי 100% סוביניון בלאן מכרם בן 35 שנה בפלאטו דלתון שבגליל העליון. בכרם זה נעזרים ברשתות צל על-מנת להגיע לבשלות אופטימלית באזור אקלים חם. יין זה מבטא את אופיו ומורכבותו של זן הסוביניון בלאן. היין זכה בציון 93 ומדליית זהב בתחרות יינות סוביניון בלאן הבינלאומית של  The Global Masters. המחיר 109 ₪.

רוזה

יקב נטע – רוזה חצי יבש 2020

צילום אורי גרון

דבר היקב: יין רוזה חצי יבש זה הינו בלנד מענבי מלבק ומרסלן מחלקת כרם צעירה בכרמי יוסף, בבציר מוקדם וסלקטיבי. זהו יין שמח בעל אופי קליל, פרחוני, עם ארומת פרי מתקתקה, המתאים לשתייה בכל סיטואציית בילוי. אלכוהול 11.5%. המחיר 79 ₪.

יקב כרמל – Private Collection רוזה 2020

צילום איל קרן

דבר היקב: כמענה למגמה העולמית היקב מרחיב את מגוון יינות הרוזה ומשיק יין רוזה יבש בגוון ורדרד עדין, מבוסס על ענבי רוזה מכרמים נבחרים ברחבי הארץ. היין התיישן 3 חודשים במכלי נירוסטה ומתאפיין בטעמי פטל ואוכמניות. אלכוהול 12.5%. המחיר 40 ₪.

יקב טפרברג – רוזה אימפרשן 2020

צילום איל קרן

עשוי 60% ענבי ברברה ו-  40% גרנאש נואר מכרם עמק אילון. עבר תסיסה האלכוהולית במשך 25 ימים בטמפרטורה של 13 מעלות, כדי לייצר יין עדין ולשמר את ארומות הענבים. לא עבר תסיסה מלולאקטית כדי לשמור על רעננותו ופריכותו. לאחר ייצובו של היין בחר פאנל הטועמים של היקב בחר את  הבלנד הסופי. התוצאה: יין ססגוני ומלא חן, מלווה בפרי הדר ופרחוניות יפה ותיבול עדין. היין יבש, בעל חמיצות צעירה ורעננה ונוכחות פרי צעיר. 11.8% אלכוהול. המחיר 40  ₪.

אדומים

עד 50 ₪

יקב כרמל – selected קברנה סוביניון 2020

צילום איל קרן

דבר היקב: יין אדום יבש המבוסס על ענבי קברנה סוביניון מכרמים נבחרים ברחבי הארץ, יושן במשך 3-6 חודשים במכלי נירוסטה. ליין גוף קליל וצעיר וסיומת מאוזנת, בעל ניחוחות פירותיים, שזיפים אדומים ושחורים וקפה. אלכוהול 14%. המחיר 30 ₪.

 יקב היוצר – בראשית קברנה סוביניון מתוק עדין 2018

צילום איל קרן

דבר היקב: הענבים מכרם קברנה סוביניון צעיר (בציר שישית) הנטוע במושב לכיש. צבעו ארגמן, בעל ריחות של דובדבן שחור וקקאו עם רמז של וניל וציפורן, מתיקות מעודנת וגוף מלא. 12.5% אלכוהול. המחיר 39.9 ₪. מבצע לפסח 2 בקבוקים 60 ₪.

50-100 ₪

יקב היוצר – Legato ברברה 2018

צילום איל קרן

דבר היקב: הענבים מכרם ברברה צעיר צמוד למנזר דיר רפאת (גבעת שמש). אחרי ריסוק והפרדת שזרות הותסס התירוש בחום מבוקר עד יובש. אחרי תסיסה מלולקטית ושפייה היין התיישן 21 חודשים בחביות עץ. צבע אודם עז, בעל ריחות של דובדבן ושזיף עם רמז של ציפורן וקינמון, עגול ורענן 13% אלכוהול. המחיר 60 ₪.

יקב ירושלים – קברנה סוביניון פרמיום 2018

צילום אנני סלבי

דבר היקב: יין אדום יבש שהופק מענבי קברנה שגדלו בהרי ירושלים.  לאחר תסיסה ממושכת על הקליפות התיישן היין במשך 12 חודשים בשילוב של מכלי נירוסטה וחביות עץ אלון. ליין ארומות של דובדבן בשל, פטל ווניל, גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת. אלכוהול 13%. המחיר 55-65 ₪. מבצעי החג: 2 ב- 100 ₪.

יקב רקנאטי – סירה גליל עליון 2020

צילום עומרי מירון

דבר היקב: זהו יין החושף את ריכוז הפרי וארומת התבלינים של זן הסירה, מלווה במבנה טאני רך ועגול. לאחר הפרדת גרגרי הענבים ובתוספת מעט משזרותיהם עבר היין תסיסה עדינה ומבוקרת. טמפרטורות מתונות הביאו לביטוי זני אופטימלי, לעושר הפרי, מורכבותו ולסגנון אלגנטי. ליין ארומת סירה אופיינית של סיגליות, לבנדר ופלפל שחור, בליווי ניחוחות עץ אלון. המחיר 55 ₪.

יקב רקנאטי – קברנה סוביניון רזרב כרם לבנון 2017

צילום עומרי מירון

דבר היקב: כרם לבנון הינו כרם הדגל של היקב בזן הקברנה סוביניון, ושוכן בגליל העליון על קו הגבול. כרם זה מפיק יין קברנה סוביניון מורכב ושופע, עשיר בטעמי פירות יער, שזיף שחור, אגוזים ועשבי תיבול ים תיכונים. ליין טאנינים רכים, עגולים ועדינים. גוף מלא ועשיר, חמיצות גבוהה מאוזנת, וסיומת ארוכה המשאירה בפה טעמי פירות יער ותבלינים למשך זמן רב. היין התיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, ובוקבק לאחר סינון גס בלבד. המחיר 89 ₪.

יקב סגל – מרלו Free Run בציר 2018

דבר היקב: Free Run הינו התירוש הראשוני היוצא מהענבים; הנוזל הניגר חופשי מהעינב ללא התערבות שהינו עשיר בטעם, צבע וארומה הייחודיים לכרם ולזן הענבים – כאן 100% מרלו מכרמים בבית נקופה, בר גיורא ועין זיתים. לאחר התסיסה היין המשיך להתיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. זהו יין פירותי ואלגנטי, המשלב טעמי דובדבן, שזיף ופירות יער עם נגיעות תבלינים ים תיכוניים, עטופים בארומות עץ אלון צרפתי הנמשכים לסיומת קטיפתית וארוכה במיוחד. 13% אלכוהול. המחיר 65 ₪.

יקב נטע – אדום 2019

צילום אורי גרון

דבר היקב: בלנד של מרלו ומרסלאן. יין בעל מרקם חלק ורך, צבע אדום ארגמני מושך. מאופיין בססגוניות פירותית רעננה, עמוק ומלא רבדים. חינני ובעל הרמוניה בין מרכיביו. אדום שמתאים לכל עונות השנה. אלכוהול 14%. המחיר 79 ₪.

יקב ברקן – קברנה סוביניון PLATINUM בציר 2018

דבר היקב: PLATINUM מורכב מחביות 100% קברנה סוביניון מכרמים בגליל העליון – עלמה ודלתון, שהוכיחו תכונות יוצאות דופן בעת הטעימה השנתית בה צוות הייננים קובע לאיזה יין מיועדת כל חבית. לאחר שנבחרו והופרדו משאר החביות המשיך היין להתיישן בהן ומהן הוכנה המהדורה הראשונה של פלטינום. התוצאה: יין עוצמתי ועשיר בטעמים וניחוחות המשתלבים בהרמוניה. משלב טעמי פרי אדום ושחור, עם תבלינים, וניל, קפה, ועץ קלוי שמקורם בחביות עץ האלון הצרפתי. יין מרוכז ועשיר במיוחד, בעל גוף מלא וסמיך וסיומת עוצמתית וארוכה. אלכוהול 14%. המחיר 70 ₪.

יקב טפרברג – מרלו אסנס 2016

צילום איל קרן

דבר היקב: עשוי 100% ענבי מרלו משני כרמים נבחרים בטופוגרפיה שונה לחלוטין זה מזה – הראשון והעיקרי בעמק האלה ליד גבעת ישעיהו והשני ברום הרי אפרים, עם איכות ענבים הבאה לביטוי בריכוז גבוה של טעמים וארומות. היין התבגר בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות וחביות עץ שנה שנייה למשך 18 חודשים שבמהלכם נטעמו החביות והורכב הבלנד הסופי. לאחר הביקבוק נשאר היין ביקב ל-8 חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק. זהו היין בעל צבע מלא עוצמתי ועמוק. באף עולות ארומות מורכבות ועשירות של פירות אדומים בשלים, דובדבן, נגיעות טבק ומחטי אורנים. בפה היין חלק, בעל גוף מלא, טאנינים בשלים, איזון וסיומת ארוכה וטובה. אלכוהול 14.4%. המחיר 100 ₪.

מעל 100 ₪

יקב יתיר – יער יתיר 2017

צילום איל קרן

דבר היקב: יער יתיר 2017 הוא יין אדום יבש ממספר חלקות ביער יתיר, אשר הניבו את היינות האיכותיים ביותר בשנת בציר נתונה. היין מופק מ- 56% קברנה סוביניון, 16% פטי ורדו, 16% מלבק, ו- 12% קברנה פרנק. הרכב הזנים משתנה משנה לשנה בהתאם לאופי הבציר במטרה להבליט את האופי  ומיוחדות האזור וכרמיו. הענבים נבצרו ממספר חלקות ביער יתיר בגובה 650 עד 900 מטר. היין התבגר 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, מהן כשליש חדשות. בוקבק בפברואר 2019 והושאר ביקב עוד כשנה להתיישנות בבקבוק.  היין מתאפיין בצבע ארגמני עמוק, בניחוח עשיר ובטעם המשלב עוצמה עם אלגנטיות ורעננות. מתאים להמשך יישון לטווח של עשר שנים ויותר. אלכוהול: 14.5%. המחיר 250 ₪. להשיג בחנויות יין מובחרות.

יקב יתיר – נחל יתיר אדום 2017

צילום איל קרן

דבר היקב: יין אדום זה בא לבטא את הפרי האזורי. הזן המרכזי הוא סירה (64%), המייצר יינות אדומים שמאזנים טעמי פטל אדום עם רעננות ואלגנטיות טבעית. אליו מצטרפים טנאט (32%) אשר תורם לחיזוק החומציות הטבעית ומעניק חוט שדרה טאני, וגרנאש (4%) . היין התיישן במשך שנה במכלי עץ גדולים (3,800-5,400 ליטר) שמעגלים את היין בלי להשרות טעמי אלון כלל. היין בוקבק בפברואר 2019 והושאר ביקב עוד כשנה להתיישנות בבקבוק. בטעימה צבעו ארגמני, ארומה המזכירה פטל אדום ושחור, מעט מעושן. טעמו פירותי, עסיסי, רענן וארוך. אלכוהול: 14.5%. המחיר 150 ₪.

יקב היוצר – סדרת AUTEUR מריטאז' 2017

צילום איל קרן

דבר היקב: סדרת אוטר (יוצר בצרפתית) היא יצירה אישית ייחודית של יינן היקב פיליפ ליכטנשטיין. אוטר מריטאז' הינו בלנד בורדולזי המופק מענבי חמישה כרמים: כרם קברנה סוביניון במושב דישון (גליל עליון), כרם מרלו בצומת ישע, כרם פטי ורדו בשפלה, וכרם קברנה פרנק בגמזו שבשפלת יהודה. יין עמוק, בעל צבע ארגמני, עם ניחוחות של פירות יער ושזיף כחול, רמזים של וניל וטבק. בעל גוף מלא, חם ועוצמתי. 13.5% אלכוהול. 13.5אחרי ריסוק והשריה קרה תסס התירוש של כל כרם תסס על הקליפות במשך כ- 20 יום. אחרי תסיסה מלולקטית ושפייה התיישנו היינות של כל אחת מהחלקות  בחביות עץ אלון צרפתי במשך 24 חודשים, ואז נעשה הבלנד והיין מתיישן עוד 6 חודשים בבקבוק. המחיר 180 ₪.

יקב ברבדו – קברנה סוביניון 2018

צילום אורי גרון

דבר היקב: עשוי מ- 85% ענבי קברנה סוביניון ו- 15% ענבי פטי ורדו מכרם נחל שחם סמוך לכרמי יוסף. היין שמיוצר ללא סינון בתהליכי הצללה טבעיים ממושכים להבטחת ארומה וטעם עשירים, התבגר והשתבח בחביות אלון, רובן מעץ צרפתי, במשך 12 חודשים. התוצאה: יין עשיר ומלא כוח, מורכב ועוצמתי. מאפייני הזן ומאפייני הטרואר מעצימים אלה את אלה. מרקמו טאני ומעט מחוספס, יין דומיננטי ומלא ניואנסים. אלכוהול 14.5%. המחיר 120 ₪.

יקב טפרברג – קברנה פרנק לגאסי 2016

צילום איל קרן

דבר היקב: יין מורכב שעשוי מ- 100% ענבי קברנה פרנק מכרם ברום הרי אפרים וכרם ברום הרי יהודה, המתאפיינים בגובה רב על המשתמע מכך. איכות הענבים באה לביטוי בריכוז גבוה של טעמים וארומות. לאחר סיום התסיסה המלולקטית היין  התבגר בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות למשך 18 חודשים, ולאחר הביקבוק המשיך להתבגר למשך 6 חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק. צבע היין אדום ומלא. האף מתאפיין בפירות אדומים ומנעד ארומות האופייניות לזן, עם נגיעות ירקרקות בשלות עדינות נעטפות עם עץ אלון אלגנטי. בפה היין עגול ובעל מבנה גוף בינוני עם טעמים ארוכים ומתובלים. המחיר 200 ₪.

יקב רקנאטי – ספיישל רזרב אדום 2017

צילום עומרי מירון

דבר היקב: היין מבטא את המיטב שבכל שנת בציר. ענבי יין הספיישל רזרב 2017 נבצרו ב- 5 כרמים מ- 4 אזורים בארץ: גליל עליון, רמת הגולן, עמק יזרעאל, שפלת יהודה. במטרה לשמר את רעננותו, איזונו ומורכבותו, המועבר היין לאחר סיום התסיסה לחביות מעץ אלון צרפתי בנפח 3,000 ליטרים ו- 500 ליטרים, התורמות ליצירת יין עשיר, אלגנטי והרמוני, שהתיישן 18 חודש בחביות ובמהלך התקופה נוצר הבלנד הסופי. היין שבוקבק לאחר סינון גס בלבד, מוכן לשתייה אך יתיישן היטב וימשיך להתפתח במהלך העשור הקרוב ואף יותר מכך, מאחר והינו יין בעל גוף מלא ועשיר המתאפיין בריכוז פרי יוצא דופן שמעניק לו יכולת התיישנות רבת שנים. המחיר 189 ₪.

יקב טוליפ – Syrah Reserve 2018 מסדרת הרזרב

דבר היקב: סדרת הרזרב מורכבת מיינות פרמיום העשויים מזנים קלאסיים שמגיעים ממיטב הכרמים בישראל. היינות מתיישנים 14-20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ותקופה נוספת בבקבוק. סירה רזרב של יקב טוליפ הינו יין מרשים, אלגנטי ועמוק. לצורך התבגרותו העדינה והשבחתו יושן היין במשך 14 חודשים בחביות עץ אלון. לפני הביקבוק עבר היין סינון גס בלבד לשימור טעמיו. המחיר 129 ₪.

יקב MAIA Mare Nostrum 2017 MAIA

דבר היקב: יקב MAIA מייצר יינות איכות בסגנון ישראלי-ים תיכוני. היינות הנעשים מזני אגן הים התיכון שגדלים בארצנו, הינם התגלמות הגישה הים תיכונית ביצירה ישראלית. זהו יין הדגל שלנו. מורכב ועשיר, בעל גוף מלא ורובד טעמים. היין עשוי מענבי קריניאן, סירה ודוריף, ומבטא את הטרואר הים תיכוני המקומי. המחיר 135 ₪.

אלכוהול

מחייה 13 – משקה אלכוהולי מרענן מבוסס אניס ומיצים טריים: לימון, אשכולית אדומה ורוזטה (שקדים)

צילום איל קרן

דבר יקב כרמל בעל המותג: מותג מחייה 13 של משקאות אניס אלכוהוליים המשולבים עם מיצים טריים, מציע לקראת פסח (מחייה 13 כשר לפסח ללא חשש קטניות) טעם חדש – רוזטה שקדים המצטרף לשני הטעמים הקיימים: לימון ואשכולית אדומה. זהו משקה אניס בסגנון ים תיכוני קליל בשילוב מיצי פירות טריים, המופק מתזקיק ענבים ומכיל 13% אלכוהול. פיתוח ישראלי מקורי שמיוצר בספרד על פי המתכון המקורי של מפתחיו הישראלים. כשר לפסח ללא חשש קטניות ולכל ימות השנה בכשרות בד"צ בית יוסף. המחיר 60 ₪.

תירוש

יקב כרמל – תירוש מבעבע אדום ותירוש מבעבע לבן

צילום איל קרן

דבר היקב (תירוש נחשב ליין, וכמות התירוש הנמכרת בישראל נספרת בכמות ליטר יין לנפש): מרחיבים את סדרת תירוש כרמל המקורי, ומשיקים את תירוש כרמל מבעבע אדום ותירוש כרמל מבעבע לבן – מיצי ענבים מבעבעים באופן טבעי, ללא תוספות מים וסוכר, בעלי טעמים פירותיים, קלילים ומרעננים. הענבים עבורם מגיעים ממגוון הכרמים של יקב כרמל ברחבי הארץ. המחיר לבקבוק 750 מ"ל של תירוש מבעבע – 20 ₪.

מארזי שי

המארזום של יקב רקנאטי – קונים, תורמים, חוגגים

צילום סטודיו קו חדש

ביקב רקנאטי הפיקו בשיתוף עם עמותת נט"ל, התומכת ומעניקה סיוע נפשי לנפגעי טראומה על רקע לאומי, את "המארזום" – מארז המכיל כל מה שצריך לאירועים מרחוק: פותחן, כוס יין אלגנטית ויין. כל משתתף באירוע החגיגי של ארגונים וחברות העובדים מהבית, מקבל את המארז לביתו, כך שכולם יוכלו להרים כוסית יחדיו בווידאו מרחוק. חלק מהרווחים מרכישת המארז יועברו לתרומה לעמותת נט"ל. המארז זמין לרכישה בחנויות היין המתמחות לחג הפסח 2021. המחיר 59 ₪. לרכישה בכמויות גדולות ניתן לפנות ישירות ליקב רקנאטי.

המארזים של יקב היוצר

דבר היקב: לקראת פסח מציע יקב היוצר מגוון מארזים, אותם ניתן לרכוש בחנויות יין מובחרות או באתר היקב: מארז ליריקה צבעוני  – מכיל שני בקבוקי ליריקה לבחירה. ליריקה הינה הסדרה הים תיכונית  הכוללת באדומים יינות זניים של מורבדר, סירה וארגמן, בלבנים ויונייה, ושני בלנדים אדומיםGSM : והרמוני. המחיר 220 ₪. מארז אוטר עם שתי כוסות יין – כולל בקבוק אוטר קברנה סוביניון או סירה שהתיישנו בחבית עץ אלון צרפתי 24 חודש ועוד 6 חודשים בבקבוק. המחיר 195 ₪.

מארזי יינות יקב סגל לפסח – יינות פראיים ו FREE RUN

דבר היקב: יקב סגל מציע מארז יינות פראיים המבטאים את שיטות הייצור של יינות היקב – שיטות מסורתיות וטבעיות המדגישות את הטעם האמיתי של הענב ואת הקשת הארומטית שלו תוך מינימום התערבות: מארז  שני יינות התססה פראית – קברנה סוביניון ושרדונה, וסכין שף במתנה – 150 ₪; מארז שני יינות מסדרת Free Run – התירוש הראשוני הניגר מהענבים ללא התערבות ולחץ מלאכותי של מכונות – קברנה סוביניון ומרלו, ו-2 כוסות יין במתנה – 150 ₪. להשיג בחנויות היין המובילות ורשתות השיווק המתמחות.

מגוון מארזי יינות יקב ברקן לחג הפסח

מארז המכיל יין קברנה סוביניון 585 + מסדרת אלטיטיוד וחולץ פקקים מקצועי במתנה – 160 ₪. סדרת ALTITUDE מאפשרת השוואה בין יינות קברנה סוביניון מאותה שנת בציר שעברו תהליכי הכנה ויישון זהים אך ונבצרו מכרמים בגבהים שונים; מארז המכיל שני יינות פטי ורדו ומלבק מסדרת ספיישל רזרב ו-4 כוסות יין איכותיות במתנה – 160 ₪. ספיישל רזרב הינה סדרת יינות זניים איכותיים כשכל יין הוא מפגש של שילוב בו אדמות גידול מובחרות פוגשות זן ענבים איכותי. היינות בסדרה עברו תהליכי יישון בחביות עץ אלון; מארז המכיל שני יינות קברנה סוביניון ומרלו מסדרת ספיישל רזרב וסט אביזרי יין – 160 ₪; מארז הזהב Reserve Gold Edition הכולל שני יינות קברנה סוביניון וגוורצטרמינר ממהדורת הזהב של סדרת רזרב ובקבוק קאווה איבריקה ברוט – 110 ₪. להשיג בחנויות יין ורשתות שיווק מתמחות.

רשת ג'נטלמן: מארזי שי לחג מעולם היין והאלכוהול

רשת ג'נטלמן מציעה מגוון מארזי שי לחג מעולם היין והאלכוהול שלבטח ישמחו לבב אנוש כמו גם מתנות אישיות ומתנות למארחים. בעולם היין תוכלו לבחור בין בר יין רטרו בצורת גרמופון יאפשר לכם להעניק שני בקבוקי יין במעמד מפתיע של תיבת גרמופון מעץ מלא אשר תשמש את המארחים כאלמנט דקורטיבי גם הרבה אחרי ליל הסדר. מעמד בצורת כד עץ עתיק מאפשר לשלב בנוסף לשני בקבוקי יין, גם שתי כוסות יין להשקה. אם אתם מתארחים בבית של אוהבי יין מתקדמים תוכלו לבחור במעמד במבוק מעוצב המתאים ל-6 בקבוקים. אוהבי השתייה החריפה יוכלו לבחור מתוך מגוון מארזים המשדרגים את חווית השתייה, כמו מארז וויסקי וליקרים הכולל 2 כוסות קריסטל ו-8 אבני קרח בקופסת עץ – מאפשר ליהנות מוויסקי מצונן אך לא מהול, בכוסות מסורתיות שעושות כבוד למשקה. מחירים החל מ- 59 ₪. להשיג באתר ובסניפי רשת ג'נטלמן משלוחים בפריסה ארצית.

עמותת גליל מערבי תומכת בעסקים הקטנים – מארזי פסח תוצרת יצרני האזור

צילום אנטולי מיכאלו

לקראת חג הפסח יצאו בעמותת זמן גליל מערבי ביוזמה תומכת לעסקים הקטנים החברים בעמותה, של יצירת מארזים תוצרת הגליל ושליחתם עד הבית, בכל רחבי הארץ. הורכבו 28 מארזים שונים, אשר בכל אחד ניתן למצוא מגוון מוצרים של יצרני האזור: מארזי יין עם יינות מארבעת יקבי הבוטיק בעמותה – יקב יפתחאל, יקב שטרן, יקב לטם, יקב כישור, וגם מתחום האלכוהול: בירה מלכה ומזקקת יוליוס; מארזים למשפחות (שוקולד בעבודת יד וערכות יצירה לכל המשפחה), מארזי בריאות (גרנולה בעבודת יד, סבון צמחים טבעי, קרם ידיים טבעי ודבש טהור); מארזי פינוק (שוקולדים, תזקיקי אלכוהול וחמאת גוף לבנדר). כמו כן ישנה אפשרות להרכבה עצמית של מארזים. לכבוד פסח עמותת זמן גליל מערבי גם מסבסדת  חלק מעלות המשלוח, כך שמחיר משלוחים לכל רחבי הארץ יהיה 20 ₪. המשלוח יגיע עד 7 ימי עסקים מרגע ההזמנה. אפשרות לאיסוף עצמי ללא תשלום, או נקודות חלוקה מפוזרות ברחבי הארץ, ללא תשלום. כל ההזמנות נעשות דרך אתר עמותת זמן גליל מערבי. פרטי המארזים באתר וב-050-9307979.

מארזי שי של חברת שקד – כולל טרולי עם יינות גאטו נגרו

צילום איל קרן

דבר היבואן: חברת שקד לייבוא ושיווק יינות מציעה לחג הפסח מארזים יצירתיים ושימושיים, מלווים ביינות קלילים.  כל היינות במארזים כשרים עם תעודה. מזוודת גאטו נגרו – מזוודת טרולי ובתוכה שלושה יינות של מותג היין גאטו נגרו: קברנה סוביניון, מלבק, מרלו) – המחיר 395 ₪; מארז צמד גאטו נגרו עם כוסות – צמד בקבוקים: קברנה סוביניון, מלבק. ושתי כוסות במארז עם לוגו החתול השחור – המחיר 110 ₪; מארז זוגי מוזהב של בלו נאן – מארז קרטון נפתח הכולל שני בקבוקי יין מבעבע: בלו נאן מבעבע גולד 24 קראט, ובלו נאן מבעבע רוזה 24 קראט – המחיר 129 ₪; מארז סט לעוגה עם יינות דרך ארץ – צמד יינות דרך ארץ: קברנה סוביניון ושרדונה, ולצידם סכין וכף הגשה לעוגה – המחיר 110 ₪. להשיג ברשת דרך היין ובחנויות היין הנבחרות ברחבי הארץ.

 






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה