fbpx

יינות 2007 חדשים מיקבי ציון: קברנה סוביניון ארז ויניארד סלקשן, וערמון

קברנה סוביניון ארז ויניארד סלקשן 2007: יין אדום יבש, עשוי מענבים מהגליל התחתון – סביבות כפר תבור. הרכב הזנים: קברנה סוביניון 88% , מרלו 12%
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

לשוק יוצאים עתה שני יינות 2007 חדשים מיקבי ציון: קברנה סוביניון ארז ויניארד סלקשן, וערמון:

קברנה סוביניון ארז ויניארד סלקשן 2007
יין אדום יבש, עשוי מענבים מהגליל התחתון – סביבות כפר תבור.
הרכב הזנים: קברנה סוביניון 88% , מרלו 12%.
לאחר סיום התסיסה המלולאקטית הועבר היין ליישון בחביות עץ אלון צרפתי (70%) ואמריקאי (30%) לתקופה של 16 חודשים, אשר במהלכם בוצע הבלנדינג בין הזנים.
צבע היין אדום בורדו כהה. ארומה של דובדבנים, פטל שחור, שזיף מיובש, עץ אלון קלוי, וניל, שורשים, ואדמה מינרלית. בטעם: פירותי, מאוזן, רענן, עם סימנים בולטים של יישון היין בחביות איכותיות.
היין מוכן להגשה אך בעל יכולת השתבחות של  4-6 שנים נוספות.
מחיר: 79 ₪


ערמון 2007
בלנד של קברנה סוביניון 62%, מרלו 31%, ופטיט סירה 7%.
מקור הענבים ברם און – איזור התענכים המתאפיין באדמה חרסיתית, הפרשי טמפרטורה יום-לילה גדולים, ואויר יבש.
כל זן התיישן לחוד בחביות עץ אלון צרפתי בנות שנה-שנתיים, ולאחר 10 חודש בוצע הבלנד הסופי והוחזר לחביות ליישון של 12 חודשים נוספים. סך הכל יישון 22 חודשים.
היין בוקבק ללא סינון.
מחיר: 95 ₪

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה