יצרנית הסלטים "סברה" בארה"ב, הנשלטת ע"י קבוצת שטראוס- עלית, שברה שיא גינס עולמי עם צלחת חומוס בגודל 3.5 מטר שהכילה כ– 400 קילו חומוס.
הצלחת שוברת השיאים הוצגה בניו-יורק במסגרת תערוכת המזון הבינלאומית.
יהודה פרל, יו"ר חברת "סברה" ארה"ב, אמר: "לא היה פשוט לעמוד במשימת החומוס הגדולה. השפים שלנו טחנו גרגירי חומוס במשך יומיים כדי להכין כמות מספיקה. הם עבדו מהבוקר ועד הלילה".
חברת "סברה" אשר הוקמה לפני כ– 20 שנה, משווקת ממרחים ומאכלים ים-תיכוניים בארצות הברית ובצפון אמריקה. סברה אחראית לכשליש מצריכת החומוס האמריקאית והיא צמחה בקצב מסחרר של 50% בשלוש השנים החולפת. לפני כחצי שנה רכשה עלית-שטראוס 51% מהחברה.
