יקבי כרמל יוצאים במבצע יינות חגיגי לקראת שבועות: קונים שני בקבוקי יין של יקבי כרמל מהסדרות פרייבט קולקשיין, סלקטד, יאנג סלקטד וקינג דיויד ומקבלים מתנה בקבוק אמרלד ריזלינג סלקטד.
בנוסף חונכים יקבי כרמל לקראת שבועות שני יינות חדשים מסדרת Private Collection:
שרדונה 2006 מסדרת Private Collection – יין לבן יבש אשר הופק מ- 100% ענבי שרדונה מאזור הגליל. לאחר סחיטה עדינה, הותסס מקצת התירוש במיכלי נירוסטה ומקצתו בחביות עץ אלון והמשיך והתיישן בהן במשך כשישה חודשים על משקעיו (Sur Lies). היין בעל גוף בינוני עד מלא ומתאפיין בארומה של פירות טרופיים וסיומת מאוזנת.
מחיר מומלץ לצרכן: 40-45 ₪
שרדונה סוביניון 2006 מסדרת Private Collection – יין לבן יבש המיוצר משילוב של ענבי שרדונה וסוביניון בלאן מאזור הגליל. התירוש הותסס במיכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה לשמירת האופי הארומאטי של הענבים. היין מתאפיין בארומה של אננס, אשכוליות ונקטרינה. מומלץ לאחסנו בשכיבה במקום קריר ואפל ולהגישו צונן, בטמפרטורה של 10-12 מעלות. היין מתאים למנות ראשונות, מאכלי דגים, פשטידות ועוד.
מחיר מומלץ לצרכן: 34-39 ₪
סדרת Private Collection זכתה לאחרונה בשבחים במבחני טעימה שונים בעקבות מהפכת איכות שעברה בשנתיים האחרונות. בסדרה יינות זניים ורב זניים המופקים מכרמים נבחרים בעיקר מאזור הגליל המוגדרים מראש ומטופלים בהתאם. יינות הסדרה בהחלט מספקים תמורה נאותה למחיר.
