לקראת הפסח חונך יקב הרי גליל יינות רוזה וסוביניון בלנק, הראשונים לבציר 2007.
הרי גליל רוזה 2007
מיוצר מ– 82% ענבי סנג'ובזה, 10% קברנה סוביניון ו- 8% ברברה. ליין צבע ורוד בוהק עם גוונים סגולים. ארומה של תותי שדה, דומדמניות ותפוח אדום בשילוב ניחוחות פריחת ורדים ודבש. חמיצות היין עדינה ומאוזנת.
היין מתאים לארוחה קיצית, וישתלב עם מנות פסטה קלות, פרגיות צלויות או נתח טונה צרוב. מומלץ להגיש קר (C°8-10).
היין יהיה בשיאו בשנתו הראשונה, ויתיישן היטב כשנתיים בתנאי אחסון נאותים.
מחיר מומלץ לצרכן: 35 ₪
הרי גליל סוביניון בלנק 2007
מיוצר מענבי סוביניון בלנק, בעל צבע בהיר עם גוונים עדינים של ירוק. ארומה של אגס, פירות הדר, קיווי ומלון, ברקע ניחוחות דשא קצוץ. ליין גוף בינוני עם חמיצות נעימה ומאוזנת.
מתאים לימי הקיץ החמים ולמגוון מנות כגון מנות דג בעשבי תיבול, עוף בלימון ופיצה ביתית עדינה. מומלץ להגיש קר (C°8-10).
בתנאי אחסון נאותים, היין יתיישן היטב במשך שנתיים ויותר ממועד הבציר.
מחיר מומלץ לצרכן: 38 ₪.
להשיג בחנויות יין, מסעדות ורשתות שיווק ברחבי הארץ.
אביבים 2006
אביבים 2006 מצטרף ליינות הדגל של היקב. זהו יין לבן יבש המיוצר מ- 74% ענבי ויונייה ו- 26% שרדונה, אשר גדלים בכרמי קיבוץ יראון בגליל העליון. היין תסס בחביות עץ אלון צרפתי חדשות והתיישן על משקעי שמרים במשך 9 חודשים.
ליין ניחוחות פרי אפרסק בשל, תפוח ירוק, אגס ונגיעות פרי טרופי, לצד וניל, דבש, תבלינים ועץ אלון קלוי.
שם היין, אביבים, קשור אמנם לעונת האביב, אך גם מביע הוקרה לישוב "אביבים" הנמצא בשכנות ליקב הרי גליל, ובו מתגוררים חלק מעובדי היקב.
מבציר 2006 יוצרו כ- 12,000 בקבוקים.
מחיר מומלץ לצרכן: 77 ₪.
היין יימכר בחנויות יין ובמסעדות מובחרות ברחבי הארץ:
צפון: אורי בורי, מוסקט, פינה בראש.
ירושלים: דולפין, לה גוטה, קנלה.
מרכז: אידי, הלנה, טבולה, טורקיז, יוליה, על המים, פיש, קיוטו, קורדיליה, רוקה, רוקח 73, הרברט סמואל.
כל יינות "יקב הרי גליל" כשרים למהדרין מן המהדרין לכל ימות השנה.
יקב הרי גליל
טל. 04-6868740
www.galilmountain.co.il
