ירידה בצריכת היין לנפש בעולם

אנשים שותים פחות יין, ונראה כי השפל הכלכלי העולמי מאיץ מגמה זאת.
צריכת היין העולמית לנפש ירדה ב- 2008 זו שנה שלישית ברציפות, והתחזית היא לנפילה גדולה אף יותר, לפחות עד תחילת העשור הבא.

בשנה שעברה הייתה הצריכה העולמית הממוצעת 3.5 ליטר לנפש, ליטר שלם פחות מאשר ב- 1990. כך עולה ממהדורת 2008 של הדוח הנקרא The Global Drinks Market: Impact Databank Review and Forecast. הצריכה העולמית הגיעה לנקודה הנמוכה ביותר שלה לפחות מזה ארבעה עשורים.

את מרבית הירידה ניתן לייחס לשווקי היין הבוגרים של האיחוד האירופאי, בהם שינויים בסגנון חיים הם בעלי ההשפעה הגדולה ביותר על הירידה, במיוחד בצרפת ואיטליה בהן נצרך בעבר יין באופן מסורתי עם ארוחות.
האירופאים שעברו לסגנון חיים בעל קצב מהיר, מעדיפים משקאות קלים, מיצים ובירה, במיוחד בקרב צעירים.

ב- 1980 היוו צרפת ואיטליה 45% מצריכת היין העולמית, אך בשנה שעברה ירד חלקן ל- 24% בלבד, על פי הדוח.
בתחילת המילניום הנוכחי צרכו 15 המדינות החברות באיחוד האירופאי בסך הכל 1.4 מיליון תיבות יין, או 57% מהכמות העולמית. הצטרפתן של 12 מדינות חברות חדשות מאז, הוסיפה 150 מיליון תיבות לשוק היין באזור זה, אך צריכת יין לנפש ממשיכה לרדת באיחוד האירופאי, מ- 30 ליטר ב- 1995 ל- 28 ליטר ב- 2008.

עד לאחרונה היה גידול בצריכת יין הודות לשווקים המתפתחים, גם אם השפל פגע בצרכה הכוללת. לארה"ב יש עדיין פוטנציאל עצום בשוק היין העולמי – אמריקאים צרכו בממוצע 9 ליטרים לנפש בשנה שעברה, לעומת 51 ליטר לאדם בצרפת ו- 44 ליטר לנפש באיטליה.
קנדה, צ'ילה, דרום אפריקה ואוסטרליה נהנו מגידול קבוע בצריכה, וכך גם שווקים מתפתחים כמו הודו, טאיוואן, דרום קוריאה ונורבגיה.

אך סין תתפוס כנראה הרבה מהגידול בצריכת יין גלובלית בעתיד, מאחר שהסיני שותה פחות מבקבוק יין בשנה. המשבר הכלכלי האט כלשהו תנופת גידול זאת, אך הזדמנויות עצומות עדיין קיימות, במיוחד לחברות יין בינלאומית גדולות העושות עסקים בסין.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה