ירקות קלויים בגריל

 

רוטב
רוטב עגבניות צ'ילי – קנור שלושת רבעי כוס
שמן זית חצי כוס
חומץ בלסמי או חומץ הדרים שליש כוס
מים 1 כוס

לערבב את כל המרכיבים עד לקבלת רוטב אחיד

חומרים
חציל בינוני 1 יחידה, חתוך לפרוסות בעובי חצי ס"מ
זוקיני 1 יחידה חתוך לפרוסות
פלפל אדום 1 יחידה חתוך לרבעים
פלפל צהוב 1 יחידה חתוך לרבעים
בצל אדום 1 יחידה חתוך לפרוסות

אופן ההכנה
1. לפזר על הירקות מעט שמן זית ומעט פלפל שחור גרוס

2. לחמם היטב את הגריל, להניח את הירקות בשכבה אחת למשך 2-3 דקות ולהפוך לעוד 2-3 דקות.

3.להוציא לכלי הגשה שטוח, ולשטח הירקות בכלי.

4.לצקת מעל את הרוטב, להמתין כ-10 דקות ולהגיש.

ניתן להכין מירקות שונים






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה